Poliziano
Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021
| Denominazione | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot |
| Affinamento | Circa 14-16 mesi di legno. Due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi e un terzo in tini. |
Descrizione
Alle uve Prugnolo Gentile (un clone del Sangiovese), Canaiolo Nero e Mammolo provenienti dai vigneti con la migliore esposizione e con un ottimale situazione pedo-climatica, vengono dedicate le più attente cure in fase di vinificazione ed affinamento perché esprimano tutto il potenziale di Montepulciano. Il colore è rosso granato, con lievi riflessi arancioni, il bouquet intenso, fine, con sentori di mammola e frutta rossa, il corpo robusto, il sapore asciutto, leggermente tannico.
Awards
-
2021
92/100
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Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Maria Stella Carletti, Federico Carletti, Carlo Ferrini
- Bottiglie prodotte: 650.000
- Ettari: 165
Federico Carletti, figlio di Dino, terminati gli studi in Agraria assume la direzione aziendale a fine anni 70. Imprime subito una svolta professionale e filosofica studiando e lavorando soltanto uve di proprietà ("Estate Winery"). L’Azienda negli anni è cresciuta fino a raggiungere gli attuali 170 ettari coltivati a vigneto. Concentrato sulla viticoltura di qualità, moderna ma rispettosa dell’ambiente e della tradizione, ottiene un Vino Nobile di grande spessore che riesce a coinvolgere anche il gusto internazionale.
Forte della grande conoscenza delle potenzialità del territorio di Montepulciano, Federico, da ormai quasi vent’anni, si concentra nella massima esaltazione ed espressione dello stesso nei suoi vini, dalla vigna sempre più ‘naturale’ al legno sempre meno invasivo, l’obiettivo è che tipicità e naturalezza si esprimano. Negli ultimi vent’anni si è anche dedicato allo studio geologico di tutti gli appezzamenti, dando così vita a due "cru" di grande notorietà, la completa eliminazione di prodotti chimici in vigna, arrivando passo dopo passo ad un’agricoltura sostenibile e, dal 2021, a vini certificati biologici.
La passione familiare per il vino ed il territorio continua con Francesco e Maria Stella, che rispettivamente dal 2019 e 2021, fungono da consiglieri fondamentali di Federico per interpretare ed affrontare le sfide attuali e future di Poliziano. Scopri di più
| Nome | Poliziano Vino Nobile di Montepulciano 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso biologico fermo |
| Classificazione | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 85% Sangiovese Grosso, Canaiolo Nero, Colorino, Merlot |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Poliziano |
| Ubicazione | Montepulciano Stazione (SI) |
| Clima | Altitudine: 300-450 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Terreno di natura argillo-limosa con media presenza di scheletro. |
| N. piante per ettaro | 3000-6000 |
| Vendemmia | Manuale con successiva cernita ottica. |
| Vinificazione | La fermentazione e la macerazione in tini “tronco-conici” di acciaio inox per la durata di 15-20 giorni. |
| Affinamento | Circa 14 6 mesi di legno. Due terzi in barriques e tonneaux di rovere francesi e un terzo in tini. |
| Allergeni | Contiene solfiti |