Distillerie Poli
Sassicaia 0.5L
| Formato | 0,50 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Affinamento | Pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Distillerie Poli. |
- Origine e gradazione: Grappa veneta delle Distillerie Poli, 40% vol, bottiglia da 0,5 l
- Materia prima: ottenuta da vinacce di Sassicaia, incontro tra due eccellenze italiane
- Distillazione artigianale: realizzata a vapore in alambicchi di rame a caldaiette
- Affinamento: matura in cantine sotterranee per equilibrare struttura e aromi
- Aromi e gusto: sentori di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente; gusto secco e avvolgente
Descrizione
Che tipo di distillato è
Poli Grappa Sassicaia è un distillato dall’intensa carica aromatica e dalla rigorosa precisione tecnica. Questa grappa esprime un profilo gustativo secco e caloroso, svelando al naso netti sentori di nocciole tostate, arachidi e cioccolato fondente. Al palato si distingue per una struttura pulita e lineare, confermando la vocazione di Poli nel creare distillati dal carattere deciso, ideali per valorizzare i momenti conclusivi del pasto.
Da dove proviene
Prodotta nel cuore del Veneto, terra dalla storica vocazione distillatoria, questa grappa nasce dalle prestigiose vinacce di Sassicaia. Poli esalta la materia prima curando meticolosamente ogni fase della lavorazione. Questa sapienza artigianale restituisce un distillato dall’affascinante registro aromatico scuro e tostato, in cui l’esperienza veneta si fonde con l’impronta inconfondibile di una materia prima di altissimo profilo.
Come viene prodotto
L’estrazione degli aromi avviene tramite una distillazione a vapore fluente, utilizzando tradizionali alambicchi in rame a caldaiette. Questo processo garantisce una separazione accurata delle frazioni, mantenendo il profilo olfattivo integro e nitido. Successivamente, il distillato riposa nelle silenziose cantine sotterranee, un passaggio essenziale per stabilizzarne la struttura e armonizzarne i sapori. La lavorazione consolida i richiami di nocciola e cioccolato fondente, restituendo un assaggio di avvolgente equilibrio.
Storia e curiosità
Fondata nel 1898, la Distilleria Poli unisce la tradizione veneta alle pregiate vinacce di Sassicaia. Nata per celebrare il trentesimo anniversario, questa edizione firmata da Jacopo Poli è il frutto di una distillazione artigianale a vapore fluente in alambicchi di rame, lasciata poi riposare nelle antiche cantine sotterranee. Custodito in un’elegante bottiglia da collezione, il distillato sprigiona caldi sentori di nocciole tostate e cioccolato fondente, regalando un finale secco e avvolgente, perfetto per concludere il pasto in bellezza.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Jacopo e Andrea Poli
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia. Le strutture a Schiavon, ricche di fascino e storia, rappresentano la tradizione e l’innovazione Poli, con la storica Distilleria a fianco alla seconda sede del Poli Museo della Grappa Scopri di più
| Nome | Poli Grappa Sassicaia 0.5L |
|---|---|
| Tipologia | Grappa |
| Formato | 0,50 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Distillerie Poli |
| Storia | e curiositàFondata nel 1898, la Distilleria Poli unisce la tradizione veneta alle pregiate vinacce di Sassicaia. Nata per celebrare il trentesimo anniversario, questa edizione firmata da Jacopo Poli è il frutto di una distillazione artigianale a vapore fluente in alambicchi di rame, lasciata poi riposare nelle antiche cantine sotterranee. Custodito in un’elegante bottiglia da collezione, il distillato sprigiona caldi sentori di nocciole tostate e cioccolato fondente, regalando un finale secco e avvolgente, perfetto per concludere il pasto in bellezza. |
| Ubicazione | Veneto |
| Tecnica di produzione | Distillazione artigianale con alambicco in rame a caldaiette a vapore (distillata a vapore fluente) |
| Affinamento | Pazientemente custodita nelle cantine sotterranee delle Distillerie Poli. |
| Allergeni | Contiene solfiti |