Distillerie Poli
Elisir Prugna liquore 0.7L
| Formato | 0,70 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
- Origine veneta: realizzato a Schiavon, in Veneto, da una distilleria storica fondata nel 1898
- Infusione naturale: succo di prugna in alcol con zucchero per una consistenza vellutata
- Profilo aromatico: note di prugne mature, frutta secca, mandorla tostata, amaretto e vaniglia
- Gusto e finale: sapore dolce e avvolgente, prugna caramellata e spezie, persistenza prolungata
- Servizio e abbinamenti: servire a 10-15 °C, ideale con formaggi e cioccolato fondente
Descrizione
Che tipo di distillato è
Poli Elisir Prugna è un liquore veneto dal profilo aromatico intenso e avvolgente. Alla vista mostra una calda tonalità ambrata, mentre al naso sprigiona profumi decisi di prugne mature, mandorle tostate e un delicato tocco vanigliato. Il sorso è dolce, morbido e caldo, caratterizzato da sapori di prugna caramellata e nitide note di amaretto. Il finale speziato e persistente conferisce a questo liquore fruttato una struttura armonica, sostenuta da una gradazione alcolica del 40%.
Da dove proviene
La produzione ha luogo a Schiavon, nel cuore del Veneto, in un territorio storicamente votato alla distillazione. L’esperienza di Poli reinterpreta l’antica consuetudine dello Slivovitz, trasformandola in un liquore amabile e bilanciato. La ricetta, perfezionata nel 1938, dà vita a una specialità veneta dalla forte identità. Il processo di lavorazione valorizza la freschezza del succo di prugna, esaltandone la naturale e caratteristica sfumatura di mandorla.
Come viene prodotto
Il metodo produttivo si basa sull’infusione naturale di frutta fresca in alcol con l’aggiunta di zucchero, un passaggio fondamentale per estrarre le componenti aromatiche e ottenere una consistenza vellutata. Per apprezzarne appieno il carattere, si consiglia di servirlo tra i 10 e i 15 °C. Eccellente come digestivo dopo pasto, può essere gustato liscio o leggermente fresco. Si abbina perfettamente a formaggi stagionati, cioccolato fondente e piccola pasticceria, rivelandosi ideale anche per la creazione di cocktail originali.
Storia e curiosità
Fondata nel 1898 a Schiavon, Distillerie Poli vanta una lunga tradizione nella creazione di eccellenti liquori artigianali. Nata dall’evoluzione del classico Slivovitz veneto, questa prelibatezza ha assunto la sua forma definitiva nel 1938, diventando il dolce Elisir Prugna. L’autentica ricetta prevede la sapiente infusione di succo di prugna fresco in alcol, dando vita a un liquore caldo e avvolgente, ricco di intense note di amaretto e frutta secca. Una specialità storica capace di trasformare ogni assaggio in un momento di puro piacere.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
14 -16 °C
- Anno di avviamento: 1898
- Enologo: Jacopo e Andrea Poli
La distilleria Poli si trova a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, nel cuore del Veneto, la regione più rinomata per la produzione dell’acquavite di vinaccia. Le strutture a Schiavon, ricche di fascino e storia, rappresentano la tradizione e l’innovazione Poli, con la storica Distilleria a fianco alla seconda sede del Poli Museo della Grappa Scopri di più
| Nome | Poli Elisir Prugna liquore 0.7L |
|---|---|
| Tipologia | Liquori |
| Formato | 0,70 l |
| Grado alcolico | 40.0% in volume |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Distillerie Poli |
| Storia | e curiositàFondata nel 1898 a Schiavon, Distillerie Poli vanta una lunga tradizione nella creazione di eccellenti liquori artigianali. Nata dall’evoluzione del classico Slivovitz veneto, questa prelibatezza ha assunto la sua forma definitiva nel 1938, diventando il dolce Elisir Prugna. L’autentica ricetta prevede la sapiente infusione di succo di prugna fresco in alcol, dando vita a un liquore caldo e avvolgente, ricco di intense note di amaretto e frutta secca. Una specialità storica capace di trasformare ogni assaggio in un momento di puro piacere. |
| Ubicazione | Schiavon, Veneto, Italia |
| Tecnica di produzione | Infusione naturale di succo di prugna in alcool |
| Allergeni | Contiene solfiti |