Pol Roger
Champagne Sir Winston Churchill Brut 2018
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Affinamento | sui lieviti in cantina fino a remuage manuale e sboccatura; rilascio tradizionalmente tardivo con maturazione prolungata. |
- Cuvée Sir Winston Churchill: Champagne Brut millesimato 2018, 0,75 l
- Uvaggio Grand Cru: 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay da vecchie vigne
- Metodo classico: doppia decantazione, fermentazione fredda, spuma a 9°C
- Degustazione: perlage fine; note di brioche, mandorla, miele, agrumi e burro
- Confezione e longevità: astuccio regalo; pronto ora, affinabile 15–25 anni
Descrizione
Che tipo di vino è
Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill è uno Champagne Brut ottenuto da un accurato blend di Pinot Nero e Chardonnay. Elaborato secondo il Metodo Classico, questo vino sviluppa un perlage fine e persistente. Il profilo gustativo fonde una struttura potente con una nitida freschezza agrumata, mantenendo un misurato equilibrio complessivo. Le rigorose scelte enologiche di Pol Roger definiscono un carattere profondo, indicato per accompagnare preparazioni a base di frutti di mare o formaggi stagionati grazie alla sua solida spalla acida.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Francia, nel territorio storicamente vocato per lo Champagne, con le fasi di produzione condotte a Épernay. Le uve di Pinot Nero e lo Chardonnay impiegati provengono esclusivamente da vigneti Grand Cru e da vecchie viti, selezionate per garantire una precisa identità espressiva. L’origine geografica modella uno stile incentrato sulla finezza gustativa e sulla nitidezza. Dal colore giallo dorato, il calice offre un bouquet aromatico che intreccia sentori di frutta secca, mandorla tostata e miele. Con l’ossigenazione emergono richiami di brioche, mela cotogna, pesca e albicocca, uniti a misurate note di menta e pepe bianco.
Come viene prodotto
Dopo la pressatura, il mosto affronta due decantazioni, la seconda delle quali avviene a freddo in vasche di acciaio per ventiquattro ore. La fermentazione alcolica procede lentamente a temperatura controllata, mantenendo separate le partite in base al vitigno e al villaggio d’origine. Successivamente, il vino svolge la fermentazione malolattica completa che anticipa l’assemblaggio. La presa di spuma in bottiglia ha luogo in profonde cantine sotterranee, dove il lungo affinamento sui lieviti conferisce la tipica tessitura cremosa. Il ciclo produttivo si conclude con il tradizionale remuage manuale e la sboccatura, restituendo un finale persistente con chiari accenti agrumati e marcate sfumature minerali.
Storia e curiosità
Fondata nel 1849 a Épernay, Pol Roger dedica questa cuvée a Winston Churchill. Prodotto solo nelle migliori annate con uve da vecchi vigneti Grand Cru di Pinot Nero e Chardonnay, questo millesimato affina in cantine sotterranee. La lavorazione prevede il raro remuage manuale e la presa di spuma a 9 °C per un perlage finissimo. Il rilascio tardivo esalta il complesso bouquet aromatico, offrendo un sorso cremoso bilanciato da freschezza agrumata.
Premi
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2018
96/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2018
97/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
15 - 25 anni
- Anno di avviamento: 1849
- Bottiglie prodotte: 1.300.000
Dalla raccolta nei migliori vigneti della regione, al lavoro incessante in cantina, ogni gesto ha la sua importanza. Non sorprende quindi, che prima Winston Churchill e poi tutta la famiglia reale britannica, lo abbiamo reso il loro vino preferito nel corso degli anni. Scopri di più
| Nome | Pol Roger Champagne Sir Winston Churchill Brut 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Chardonnay, 40% Pinot Nero |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Pol Roger |
| Storia | e curiositàFondata nel 1849 a Épernay, Pol Roger dedica questa cuvée a Winston Churchill. Prodotto solo nelle migliori annate con uve da vecchi vigneti Grand Cru di Pinot Nero e Chardonnay, questo millesimato affina in cantine sotterranee. La lavorazione prevede il raro remuage manuale e la presa di spuma a 9 °C per un perlage finissimo. Il rilascio tardivo esalta il complesso bouquet aromatico, offrendo un sorso cremoso bilanciato da freschezza agrumata. |
| Ubicazione | Champagne, Épernay, Francia |
| Temperatura di fermentazione | Fermentazione alcolica a bassa temperatura sotto i 18 °C; presa di spuma in bottiglia a 9 °C |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (fermentazione secondaria in bottiglia), con decantazione doppia del mosto, fermentazione a bassa temperatura in acciaio inox, affinamento sui lieviti con remuage manuale e sboccatura |
| Vinificazione | Il mosto subisce due decantazioni (una subito dopo la spremitura e una seconda in acciaio inox a 6 °C per 24 ore), segue una lenta fermentazione alcolica a bassa temperatura sotto i 18 °C in acciaio inox separata per vitigno; svolge una fermentazione malolattica completa, quindi assemblaggio; presa di spuma in bottiglia a 9 °C nelle cantine, affinamento sui lieviti fino a remuage manuale e sboccatura. |
| Affinamento | sui lieviti in cantina fino a remuage manuale e sboccatura; rilascio tradizionalmente tardivo con maturazione prolungata. |
| Allergeni | Contiene solfiti |