Pojer e Sandri
Palai Muller Thurgau 2024
| Denominazione | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
Descrizione
Bianco fermo semi-aromatico dal Trentino Alto Adige, 12% vol, prodotto da Pojer e Sandri. 100% Müller Thurgau. Formato 0,75 l, annata 2024. Un vino che nasce dalla passione e dall'innovazione di Pojer e Sandri, pionieri nella produzione di vini naturali. Per le caratteristiche microclimatiche della località Palai, zona in cui sono concentrati i vigneti di Müller Thurgau, Faedo è da considerarsi tra i più rappresentativi nella produzione di questo vino in Italia. Le uve vengono lavorate in iperriduzione (senza ossigeno). Dal profumo intenso, aromatico e ampio con sentori di limoncella, pesca. Giallo paglierino con riflessi verdognoli, brillante. Vena acidula e leggermente aromatica.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1975
- Enologo: Mario Pojer
- Bottiglie prodotte: 250.000
- Ettari: 33
Faedo 1998: Iniziamo già a mostrare la nostra sete di innovazione: siamo fra i primi a livello nazionale a commerciare lo Chardonnay, fino ad allora praticamente sconosciuto.
Faedo 2002: Brevettiamo la vinificazione in riduzione e pressa con recupero d’azoto, che riduce drasticamente l’uso di solfiti. Successivamente iniziamo a lavare le uve attraverso la jacuzzi dell’uva.
L’arrivo di Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa e Federico ha portato ulteriore linfa ed energia a questo sogno in cui passione ed innovazione sono la chiave di volta.
Faedo 2013: Nasce il progetto Zero Infinito: Zero trattamenti chimici in campagna, Zero solforosa, Zero lieviti commerciali, Zero chiarificanti, Zero filtrazioni, Zero antiossidanti. Scopri di più
| Nome | Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo semi-aromatico |
| Classificazione | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Müller Thurgau |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Pojer e Sandri |
| Storia | Per le caratteristiche microclimatiche della località Palai, zona in cui sono concentrati i vigneti di Müller Thurgau, Faedo è da considerarsi tra i più rappresentativi nella produzione di questo vino in Italia con zone quali la Valle di Cembra e la Valle Isarco. |
| Ubicazione | Palai - Faedo (TN) |
| Clima | Altitudine: 550-750 m. s.l.m. Esposizione: Sud-Est. |
| Composizione del terreno | Il terreno è variabile in profondità da 30 a 100 cm, è di tipo limoso–calcareo e poggia su un conglomerato marnoso. |
| Sistema di allevamento | "Pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| N. piante per ettaro | 6500 (pergoletta trentina aperta), 6500 (Guyot). |
| Resa per ettaro | 80-90 q |
| Vinificazione | Al fine di preservare le delicate caratteristiche aromatiche (aromi e antiossidanti naturali) le uve vengono lavorate in iperriduzione (senza ossigeno). Questa è una tecnica proprietaria che utilizza metodologie sviluppate da Pojer & Sandri. |
| Allergeni | Contiene solfiti |