Podere Sette
Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020
| Denominazione | Bolgheri DOC |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| Affinamento | Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un’accurata degustazione, il vino è imbottigliato. |
| Annata | 2020 |
| Nome Prodotto | Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020 |
| Colore | Rosso rubino denso. |
| Profumo | Bouquet croccante su note di frutti selvatici e mirto, macchia marina e cenni tostati. |
| Sapore | In bocca sostenuta freschezza e massa tannica appropriata rendono il sorso allettante. Buona la lunghezza. |
| Regione | Toscana |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosso fermo Bolgheri Superiore, 14,5% vol, prodotto da Podere Sette. Uvaggio 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon. Formato Magnum 1,5 l, annata 2020. Un vino che nasce nel cuore di Bolgheri, da una cantina che ha fatto della sostenibilità la sua filosofia, convertendo tutta la produzione al biologico. Bouquet croccante su note di frutti selvatici e mirto, macchia marina e cenni tostati. Colore rosso rubino denso. In bocca sostenuta freschezza e massa tannica appropriata rendono il sorso allettante, con una buona lunghezza.
Premi
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C.
Longenvità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2016
- Enologo: Emiliano Falsini
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 12
Fin da subito Podere Sette ha improntato la sua filosofia aziendale su una conduzione eticamente sostenibile arrivando a convertire tutta la produzione al biologico. L’idea è quella di creare dei vini che abbiano qualcosa da raccontare cercando di integrare sistemi innovati a quelli più tradizionali, con l’obiettivo di offrire anche una Bolgheri alternativa unendo uno stile sorprendentemente fresco e leggero ma senza rinnegare mai il classico stile bolgherese! Scopri di più
| Nome | Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Bolgheri DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Podere Sette |
| Ubicazione | Ferruggini, Bolgherese |
| Clima | Esposizione: Est -Ovest. |
| Composizione del terreno | Suoli di medio impasto - argillosi ricchi di scheletro. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| N. piante per ettaro | 5600 |
| Resa per ettaro | 7500 kg. |
| Vinificazione | La raccolta delle uve è scalare in funzione della maturazione di ogni singola parcella di vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono attentamente vinificate singolarmente per ogni differente lotto di provenienza; seguono rimontaggi e follature per regolare la perfetta estrazione dei componenti polifenolici. |
| Affinamento | Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un’accurata degustazione, il vino è imbottigliato. |
| Allergeni | Contiene solfiti |