• Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020
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Podere Sette Vini Toscani Vini Bolgheri

Podere Sette

Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020

Rosso fermo

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Podere Sette Vini Toscani Vini Bolgheri
€97,00
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Denominazione Bolgheri DOC
Formato 1,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Affinamento Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un’accurata degustazione, il vino è imbottigliato.
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Descrizione

Cabernet Franc e Cabernet Sauvigno in un binomio che ha reso famosa tutta la Doc. Questa è la nostra interpretazione che rispecchia a pieno la nostra filosofia di fare dei vini che rispettino il più possibile il territorio dal quale provengono.

Awards

  • 2020

    4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.

  • 2020

    92

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    3

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Perfume

Profumo

Bouquet croccante su note di frutti selvatici e mirto, macchia marina e cenni tostati.

Color

Colore

Rosso rubino denso.

Taste

Sapore

In bocca sostenuta freschezza e massa tannica appropriata rendono il sorso allettante. Buona la lunghezza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Produttore
Podere Sette
Da questa cantina
  • Enologo: Edoardo Boraccini
  • Bottiglie prodotte: 60.000
  • Ettari: 12
L’azienda, situata nel cuore di Bolgheri, nasce dalla volontà di Marisa Chiappini di proseguire l’attività del padre. Continuando la tradizione familiare Podere Sette è oggi seguita dal figlio Giuliano al quale vengono scherzosamente attribuiti i 7 vizi capitali che hanno dato peraltro il nome ai vini prodotti in questa realtà: L’Invidio, Il Superbo, L’iracondo e Il Goloso.

Fin da subito Podere Sette ha improntato la sua filosofia aziendale su una conduzione eticamente sostenibile arrivando a convertire tutta la produzione al biologico. L’idea è quella di creare dei vini che abbiano qualcosa da raccontare cercando di integrare sistemi innovati a quelli più tradizionali, con l’obiettivo di offrire anche una Bolgheri alternativa unendo uno stile sorprendentemente fresco e leggero ma senza rinnegare mai il classico stile bolgherese! Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Podere Sette

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Nome Podere Sette Bolgheri Superiore Superbo Magnum 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Bolgheri DOC
Annata 2020
Formato 1,50 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 85% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Podere Sette
Ubicazione Ferruggini, Bolgherese
Clima Esposizione: Est -Ovest.
Composizione del terreno Suoli di medio impasto - argillosi ricchi di scheletro.
Sistema di allevamento Guyot
N. piante per ettaro 5600
Resa per ettaro 7500 kg.
Vinificazione La raccolta delle uve è scalare in funzione della maturazione di ogni singola parcella di vigneto. All’arrivo in cantina le uve sono attentamente vinificate singolarmente per ogni differente lotto di provenienza; seguono rimontaggi e follature per regolare la perfetta estrazione dei componenti polifenolici.
Affinamento Completata la fermentazione i vini svolgono la fermentazione malolattica in barriques nuove e di secondo passaggio per un periodo di circa 18 mesi dopo i quali, effettuato il blend dei differenti lotti dopo un’accurata degustazione, il vino è imbottigliato.
Allergeni Contiene solfiti