Merlot Sito Dell'Ulmo 2020

Descrizione

Rosso fermo dalla Sicilia, Menfi DOC, 13,5% vol, prodotto da Planeta. Uvaggio 100% Merlot. Formato 0,75 l, annata 2020. Un Merlot che esprime l'eccellenza del terroir siciliano, prodotto da Planeta, una delle migliori realtà vinicole dell'isola. Ricchissimo di succo dolce di ribes nero e di viola candita che si alternano al timo e alla lavanda. Rubino compatto. È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

Dettagli

Profumo

Ricchissimo di succo dolce di ribes nero e di viola candita che si alternano al timo e alla lavanda.

Colore

Rubino compatto.

Sapore

È un rosso sfaccettato e intrigante che unisce alla piacevolezza del tannino una straordinaria lunghezza gustativa.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Planeta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Alessio Planeta
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 371

Dire Planeta significa dire migliore realtà vinicola siciliana. Strettamente legata al luogo in cui sorge, la cantina Planeta offre una serie di etichette di grande aderenza territoriale, davvero uniche: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Ulmo a Sambuca di Sicilia. Questi sono i posti in cui sono dislocate le cantine Planeta, la cui storia si tramanda sin dal XVI secolo, da ben 17 generazioni. Si tratta di un progetto che tiene sempre fisso lo sguardo sul passato, ma immerso nel presente con un’attenzione particolare al futuro: ciò lo si manifesta sia tramite il legame con l’antica tradizione vinicola siciliana simboleggiata da varietà indigene quali: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto e nero d'avola, che da vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e il syrah. Xtrawine ti offre un’ampia gamma di vini Planeta che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di AIS, appartenenti alle migliori annate del 2016 e 2017. Tutti i vini Planeta presenti su Xtrawine, sono caratterizzati da intense profumazioni fruttate e floreali e da un gusto deciso. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Planeta Merlot Sito Dell'Ulmo 2020
Tipologia	Rosso green fermo
Classificazione	Menfi DOC
Annata	2020
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	100% Merlot
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Planeta
Ubicazione	Ulmo - Sambuca di Sicilia (Agrigento)
Clima	Altitudine: 195 m. s.l.m.
Composizione del terreno	Terreno di tessitura media, da mediamente profondo a profondo con uno scheletro abbondante costituito da ciottoli, debolmente calcareo, e con frazioni di terreni scuri e vegetali.
Sistema di allevamento	Guyot.
N. piante per ettaro	3800
Resa per ettaro	85 q.
Vendemmia	10 Settembre.
Temperatura di fermentazione	28 ⁰C
Vinificazione	Diraspapigiatura seguita da 14 giorni di permanenza sulle bucce; fermentazione a 28 °C; dopo svinatura, segue fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento	14 mesi in barriques di rovere di Allier (50% nuove).
Acidità totale	6.15
PH	3.35
Allergeni	Contiene solfiti