Eruzione 1614 Carricante 2022

Descrizione

Bianco biologico fermo dall'Etna, Sicilia, 13.5% vol, Carricante e Riesling, prodotto da Planeta. Formato 0,75 l, annata 2022. Un vino che nasce dalle pendici dell'Etna, con un blend di Carricante e Riesling che esprime la mineralità del territorio. Le uve vengono raccolte in cassa, refrigerate e selezionate a mano. Vinificazione con fermentazione a 15°C in acciaio inox. Affinamento sulle fecce fini fino a marzo. Esplosione di profumi di frutti maturi e fiori bianchi. Al palato morbidezza e grinta gustativa con un fruttato di scorza di limone e mela verde, legato ad una mineralità trascinante. Premiato con 92/100 da Robert Parker e 94/100 da Vinous. Ideale con piatti a base di pesce.

Dettagli

Profumo

Esplosione di profumi di frutti maturi e la carica aromatica di fiori bianchi che magicamente trasportano il degustatore alle pendici della montagna etnea.

Colore

Dorato molto tenue.

Sapore

Anche al palato il vino riesce a coniugare morbidezza e grinta gustativa con una bevibilità ricca di un fruttato sincero di scorza di limone e mela verde legati ad una mineralità trascinante che ne allunga il finale

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Planeta

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1995
• Enologo: Alessio Planeta
• Bottiglie prodotte: 2.500.000
• Ettari: 371

Dire Planeta significa dire migliore realtà vinicola siciliana. Strettamente legata al luogo in cui sorge, la cantina Planeta offre una serie di etichette di grande aderenza territoriale, davvero uniche: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia e Ulmo a Sambuca di Sicilia. Questi sono i posti in cui sono dislocate le cantine Planeta, la cui storia si tramanda sin dal XVI secolo, da ben 17 generazioni. Si tratta di un progetto che tiene sempre fisso lo sguardo sul passato, ma immerso nel presente con un’attenzione particolare al futuro: ciò lo si manifesta sia tramite il legame con l’antica tradizione vinicola siciliana simboleggiata da varietà indigene quali: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto e nero d'avola, che da vitigni internazionali come il merlot, lo chardonnay e il syrah. Xtrawine ti offre un’ampia gamma di vini Planeta che hanno ricevuto importanti riconoscimenti da parte di AIS, appartenenti alle migliori annate del 2016 e 2017. Tutti i vini Planeta presenti su Xtrawine, sono caratterizzati da intense profumazioni fruttate e floreali e da un gusto deciso. Scopri di più

Sicilia

Scheda Tecnica

Nome	Planeta Eruzione 1614 Carricante 2022
Tipologia	Bianco biologico fermo
Classificazione	Sicilia DOC
Annata	2022
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	Carricante, Riesling
Nazione	Italia
Regione	Sicilia
Produttore	Planeta
Ubicazione	Castiglione di Sicilia (CT)
Clima	Altitudine: Carricante 820-860 m. s.l.m., Riesling 815 m. s.l.m.
Composizione del terreno	I terreni hanno perfetta esposizione e giacitura, neri per le sabbie laviche, e per questo straordinariamente ricchi di minerali; attorno boschi e colate laviche più recenti.
Sistema di allevamento	Guyot
N. piante per ettaro	5000
Resa per ettaro	Carricante: 70 q., Riesling: 60 q.
Vendemmia	Carricante 15-25 Ottobre, Riesling 5 Ottobre.
Vinificazione	Le uve, raccolte in cassa, vengono subito refrigerate ad 8 °C; selezionate a mano e inviate ad una leggera pigiadiraspatura e a pressatura soffice. Il mosto decantato viene travasato e inoculato con lieviti e fermenta a 15 °C, in acciaio inox.
Affinamento	Il vino così ottenuto rimane sino a marzo sulle fecce fini con continue agitazioni.
Acidità totale	6.4
PH	3.06
Allergeni	Contiene solfiti