Planeta
Cabernet Franc Didacus 2020
| Denominazione | DOC Menfi Rosso |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Affinamento | 20 mesi in barrique. Un battonage ogni due settimane per tutto il periodo di affinamento. |
Descrizione
Rosso fermo, 13,5% vol, prodotto da Planeta in Sicilia. 100% Cabernet Franc, annata 2020. Un vino che nasce dalla passione di Planeta per i vitigni internazionali, coltivato nella zona di Menfi. Le uve vengono selezionate con cura e vinificate con un processo che ne esalta le caratteristiche. Al naso sentori di frutta rossa, accompagnati da note speziate che ricordano la complessità del terroir siciliano. Colore rosso rubino intenso. Al palato il vino risulta pieno, energico e grintoso, con una struttura elegante e un finale persistente.
Premi
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2020
91/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
95/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
93/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Alessio Planeta
- Bottiglie prodotte: 2.500.000
- Ettari: 371
Xtrawine propone una selezione di vini Planeta premiati da AIS, espressione di annate di grande qualità come le 2016 e 2017. Vini che raccontano la ricchezza dei territori siciliani attraverso profumi intensi e armoniosi, dalle note fruttate e floreali, e un gusto definito, equilibrato e profondamente identitario. Scopri di più
| Nome | Planeta Cabernet Franc Didacus 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Menfi DOC |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Cabernet Franc |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Planeta |
| Composizione del terreno | Suolo: 46% argilla, 22% limo, 32% sabbia. |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
| N. piante per ettaro | 4545 |
| Resa per ettaro | 1250 kg. |
| Vendemmia | Cernita manuale col primo tavolo, sui grappoli interi, con scarto del 2-2,5%; segue la diraspatura, e il secondo tavolo di cernita, con selezione dei chicchi interi. Le uve così scelte vengono inviate con un nastro attrezzato con la pigiatrice, direttamente nei vasi vinari. |
| Vinificazione | La fermentazione avviene in tre modalità diverse, con temperature tra 18-24 °C, e con inoculo diretto di lieviti selezionati. Fermentazione malolattica svolta in barriquee. |
| Affinamento | 20 mesi in barrique. Un battonage ogni due settimane per tutto il periodo di affinamento. |
| Acidità totale | 5.9 |
| PH | 3.4 |
| Allergeni | Contiene solfiti |