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Pio Cesare Vini Piemontesi

Pio Cesare

Pio Cesare Gavi 2023

Bianco fermo

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Pio Cesare Vini Piemontesi
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3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Gavi DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Cortese
Affinamento In acciaio con un lungo soggiorno sui lieviti.
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Descrizione

Nel territorio di Gavi, in esposizioni e posizioni esclusivamente collinari e di particolare pregio, di proprietà delle stesse famiglie che da anni forniscono la nostra Famiglia.

Perfume

Profumo

Note di frutta matura.

Color

Colore

Giallo paglierino con leggeri riflessi dorati.

Taste

Sapore

Fresco, pulito e speziato. Sapido, dal sapore ricco e complesso.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Vini Bianchi Corposi e Maturi

Produttore
Pio Cesare
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1881
  • Enologo: Paolo Fenocchio
  • Bottiglie prodotte: 400.000
  • Ettari: 75
La Pio Cesare fu fondata nel 1881 dal nostro Trisnonno, Pio Cesare (Cesare di nome e Pio di cognome). Pio Cesare e' stato tra i primi, nella seconda meta' dell '800, a credere nelle grandi potenzialita' del Barolo, del Barbaresco e degli altri grandi vini delle Langhe ed e' stato tra i primi a produrli ed a farli conoscere. Da cinque generazioni, vinifichiamo i nostri vini nelle nostre antiche Cantine ad Alba, percorse e delimitate dalle vecchie mura romane della Citta'. Abbiamo recentemente ultimato un ingente intervento di ristrutturazione, con grandi investimenti anche in tecnologie, che ci ha permesso di valorizzare sempre piu' l'importanza storica ed architettonica delle nostre Cantine, le uniche rimaste nel Centro storico della Citta' di Alba.

Siamo proprietari di oltre 50 ettari di vigneti, in posizioni di particolare pregio, sia nella zona del Barolo ( a Serralunga d'Alba le vigne della Cascina "Ornato" e quelle del "Colombaro", a Grinzane Cavour le vigne della Cascina "Gustava", a La Morra la vigna "Roncaglie" e a Barolo-Novello la vigna "Ravera" ), sia nella zona del Barbaresco ( a Treiso le vigne della Cascina "Il Bricco" e quelle di "San Stefanetto" ), come anche a Sinio, a Diano d'Alba e a Trezzo Tinella. Ci avvaliamo anche, in piccola parte, di uve prodotte da "Fornitori Storici" che da generazioni coltivano per noi i loro vigneti, anch'essi situati in zone altamente vocate, seguendo le nostre direttive ed i nostri rigidi controlli qualitativi.

Tutti i nostri vini vengono da noi vinificati secondo le piu' scrupolose tecniche tradizionali dellla nostra Casa e dopo un appropriato affinamento in botti ed in barriques di rovere francese ed in acciaio inox, vengono lasciati riposare in bottiglia al buio ed al fresco delle nostre Cantine. Le quantita' prodotte sono da sempre tenute rigorosamente limitate, per mantenere la qualita' dei nostri vini sempre al piu' alto livello.

La scrupolosa dedizione alla qualita' ci ha permesso, in piu' di 100 anni di storia, di raggiungere una posizione di preminente notorieta' tra le Aziende produttrici di vini Albesi: i nostri vini sono conosciuti ed apprezzati dalla migliore clientela in Italia ed in oltre 40 paesi del Mondo.

La nostra Barbera d’Alba 2019 è stata inserita con il numero 38 nella prestigiosissima Lista Top 100 Wines del 2021 della rivista americana Wine Spectator, che l'ha premiata con 92 punti. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Pio Cesare

Pesce
Crostacei
Formaggi
Pesce magro

Nome Pio Cesare Gavi 2023
Tipologia Bianco fermo
Classificazione Gavi DOCG
Annata 2023
Formato 0,75 l
Grado alcolico 13.5% in volume
Vitigni 100% Cortese
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Pio Cesare
Ubicazione Alba (CN)
Vinificazione In acciaio a temperature piuttosto basse.
Affinamento In acciaio con un lungo soggiorno sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti