Barolo Mosconi 2021

Descrizione

Rosso fermo dal Piemonte, Barolo DOCG, 14,5% vol, prodotto da Pio Cesare. 100% Nebbiolo. Formato 0,75 l, annata 2021. Un Barolo che celebra la storia di una famiglia che dal 1881 produce vini di eccellenza ad Alba. Vinificazione in acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: circa 30 giorni. Affinamento di circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 12 mesi. Spettro olfattivo esemplare e profondo che esalta il goudron, le erbe alpine, la genziana, il ginepro, la china e il rabarbaro. Segue impreziosito dai piccoli frutti di bosco, dall'eucalipto e dalle spezie dolci. Delicati i toni tostati. Delicata veste rubino tendente al granato. Setoso ed elegante al sorso, è accogliente, gustoso. La freschezza decisa si integra perfettamente alla tessitura tannica, vellutata e preziosa. Persistente, è esaltato da netti rimandi che evocano l'anice e la menta.

Dettagli

Profumo

Spettro olfattivo esemplare e profondo che esalta il goudron, le erbe alpine, la genziana, il ginepro, la china e il rabarbaro. Segue impreziosito dai piccoli frutti di bosco, dall'eucalipto e dalle spezie dolci. Delicati i toni tostati.

Colore

Delicata veste rubino tendente al granato.

Sapore

Setoso ed elegante al sorso, è accogliente, gustoso. La freschezza decisa si integra perfettamente alla tessitura tannica, vellutata e preziosa. Persistente, è esaltato da netti rimandi che evocano l'anice e la menta.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

15 - 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Pio Cesare

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1881
• Enologo: Paolo Fenocchio e famiglia Pio
• Bottiglie prodotte: 400.000
• Ettari: 80

La Pio Cesare nasce nel 1881 quando Pio Cesare, Cesare di nome e Pio di cognome, un imprenditore di successo, viene attratto dall’idea di produrre per se, la sua Famiglia, i suoi amici e Clienti una piccola e selezionata quantità di vini provenienti dalle colline del Barolo e del Barbaresco. Anno dopo anno, Pio Cesare dà vita ad una vera e propria attività unendo la passione per il vino ad una costante cura della qualità e dello stile dei propri vini.

La sua decisa intraprendenza, come attesta la copia autentica del suo passaporto n. 55, uno dei primi ad essere rilasciati in Italia, lo spinge a viaggiare in Europa ad inizio ‘900 per diffondere e promuovere i vini Pio Cesare. Il figlio Giuseppe Pio, la seconda generazione, si trova con una cantina avviata all’inizio del ‘900. Continua l’attività paterna, dando ulteriore sviluppo all’azienda con gli opportuni investimenti in cantina e una decisa intraprendenza sul piano commerciale, facendo di Pio Cesare un marchio di riferimento per i vini di Alba.

Rosy, figlia unica di Giuseppe, sposa nel 1940 Giuseppe Boffa, un giovane ed affermato ingegnere albese, dirigente di una grande azienda a Milano. L’Ingegner Boffa – sono gli anni della Seconda guerra mondiale – decide presto di abbandonare Milano e la sua professione per dedicarsi alla Pio Cesare con grande passione e determinazione. Il marchio Pio Cesare aumenta fama e notorietà sul mercato nazionale ed internazionale e si afferma in modo convincente e definitivo, grazie soprattutto al Barolo, come una delle grandi firme del vino italiano, diventandone uno degli interpreti più autorevoli ed apprezzati in Italia e nel mondo.

Rosy e Giuseppe danno il nome Pio all’ultimo dei loro figli, richiamando così il cognome del bisnonno ed è lui oggi, quarta generazione, a guidare e ad indirizzare l’azienda. Pio ha voluto accanto a sé il cugino Augusto, il nipote Cesare, figlio della sorella Federica, e la figlia Federica Rosy. Così come Pio Cesare all’inizio della nostra storia, anche noi oggi viaggiamo assiduamente in più di 50 Paesi nel mondo con lo scopo di affermare e far riconoscere il nostro nome agli appassionati di vino, ai ristoranti ed enoteche. Scopri di più

Piemonte

Scheda Tecnica

Nome	Pio Cesare Barolo Mosconi 2021
Tipologia	Rosso fermo
Classificazione	Barolo DOCG
Annata	2021
Formato	0,75 l
Grado alcolico	14.5% in volume
Vitigni	100% Nebbiolo
Nazione	Italia
Regione	Piemonte
Produttore	Pio Cesare
Ubicazione	Alba (CN)
Vinificazione	In acciaio, a temperature piuttosto alte. Macerazione: circa 30 giorni.
Affinamento	Circa 30 mesi in botti di rovere e una piccola parte in barriques per i primi 12 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti