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Pietroso Azienda Agricola Vini Toscani Rosso di Montalcino

Pietroso Azienda Agricola

Pietroso Rosso di Montalcino 2022

Rosso green fermo

Bio e sostenibili
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Pietroso Azienda Agricola Vini Toscani Rosso di Montalcino
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Denominazione Rosso di Montalcino DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 100% Sangiovese
Affinamento 12 mesi in botte di rovere di 30 Hl più 6 mesi in bottiglia.
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Descrizione

Il rosso di Montalcino viene prodotto con le medesime uve Sangiovese del Brunello, seguendo le stesse procedure di vinificazione.

Perfume

Profumo

Intenso, persistente, con sentore di piccoli frutti rossi freschi, ciliegia.

Color

Colore

Limpido, rosso rubino vivace.

Taste

Sapore

Asciutto, caldo, un po’ tannico con buona persistenza aromatica.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Giovani

Produttore
Pietroso Azienda Agricola
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1970
  • Enologo: Alessandro Dondi
  • Bottiglie prodotte: 30.000
  • Ettari: 6
L’azienda agricola Pietroso nasce a Montalcino negli anni ’70 grazie alla passione per la terra, e per il vino in particolare, del viticoltore Domenico Berni , con l’obbiettivo di produrre in quantità limitate vini pregiati, quali Brunello e Rosso di Montalcino.
Il vigneto è impiantato esclusivamente a Sangiovese e si trova in tre zone distinte nel comune di Montalcino, ciò permette di avere un prodotto equilibrato anche in annate con caratteristiche climatiche particolari.

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Zona di produzione: Toscana
Toscana
Pietroso Azienda Agricola

Primi piatti con sughi di carne, carni rosse e bianche.

Pasta
Carne
Selvaggina
Formaggi
Maiale

Nome Pietroso Rosso di Montalcino 2022
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Rosso di Montalcino DOC
Annata 2022
Formato 0,75 l
Grado alcolico 15.0% in volume
Vitigni 100% Sangiovese
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Pietroso Azienda Agricola
Clima Ventilato asciutto.
Sistema di allevamento Cordone Speronato.
N. piante per ettaro 4000-5000
Resa per ettaro 80 q.
Vendemmia Prima settimana di Ottobre.
Vinificazione Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Macerazione a temperatura di 30-33 °C per circa 20 giorni con frequenti rimontaggi e follature.
Affinamento 12 mesi in botte di rovere di 30 Hl più 6 mesi in bottiglia.
Acidità totale 5.7
Estratto secco 28.3
Allergeni Contiene solfiti