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Domaines Chermette Vini Borgogna

Domaines Chermette

Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut

Bianco spumante metodo classico brut

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Domaines Chermette Vini Borgogna
€23,00
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Denominazione Cremant de Bourgogne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Area Borgogna (Francia)
Vitigni 100% Chardonnay
Affinamento 18 mesi su stecca.
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Descrizione

Questo Crémant de Bourgogne è uno spumante secco prodotto con un vino bianco Chardonnay al 100% secondo il metodo tradizionale. Il terreno calcareo-argilloso in cui le viti crescono è perfettamente adattato al vitigno Chardonnay. L'assemblaggio di tre annate è garanzia di equilibrio e qualità.

Perfume

Profumo

Fiori con note minerali.

Color

Colore

Oro chiaro.

Taste

Sapore

Sapore agrumato.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Produttore
Domaines Chermette
Da questa cantina
Martine e Pierre-Marie Chermette propongono un Crémant di Borgogna Blanc de Blancs tutto da uve Chardonnay coltivate su un terreno argillo-calcareo. Gli acini sono raccolti a mano e posti in cassette perforate che lasciano colare il succo evitando così l’ossidazione. L’assemblaggio di tre millesimi, elaborati secondo il metodo tradizionale, garantisce equilibrio e qualità. Scopri di più
Zona di produzione: Borgogna
Borgogna
Domaines Chermette

Come aperitivo, antipasti: pollame confit con pere e frutta secca, portata principale: capesante, pesce di fiume. Tutti i dessert.

Pesce
Crostacei
Formaggi

Nome Pierre Marie Chermette Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs Brut
Tipologia Bianco spumante metodo classico brut
Classificazione Cremant de Bourgogne AOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.0% in volume
Vitigni 100% Chardonnay
Nazione Francia
Regione Borgogna
Produttore Domaines Chermette
Ubicazione Saint-Vérand (France)
Composizione del terreno Calcareo-argilloso.
Sistema di allevamento Guyot
Vendemmia Raccolta manuale con le uve trasportate in piccole casse a cielo aperto per consentire la fuoriuscita di qualsiasi succo ed evitare l'ossidazione.
Temperatura di fermentazione 16 °C
Periodo di fermentazione 3 settimane.
Vinificazione Pressatura diretta, vinificazione in metodo tradizionale, fermentazione alcolica lenta (3 settimane) a bassa temperatura 16 °C in vasche di acciaio inox, miscela di 3 annate, basso dosaggio 6 g / L, minimo di SO2, nessuna panificazione.
Affinamento 18 mesi su stecca.
Allergeni Contiene solfiti