Pieropan
Pieropan Soave Classico 2024
| Denominazione | Soave DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| Affinamento | Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese. |
Descrizione
L’espressione più fresca e giovane di Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato. Vino che nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave ed interamente da vitigni autoctoni.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1880
- Enologo: Dario Pieropan
- Bottiglie prodotte: 700.000
- Ettari: 80
l forte legame con il territorio porta Leonildo a prendere importanti scelte anche per la gestione agronomica del vigneto, eliminando il diserbo chimico nel 2002 e iniziando a convertire tutta la produzione a biologico nel 2008. Nel 2008 fonda assieme ad altri amici la FIVI, Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti, per tutelare e valorizzare il lavoro dei vignaioli italiani.
Nei primi anni 2000 arriva l'avventura della Valpolicella, con l'acquisizione del Vigneto Monte Garzon e di Villa Cipolla a Tregnago, recentemente ristrutturata e adibita a Wine Relais. La quarta generazione, rappresentata dai figli Andrea e Dario, entrambi laureati in viticoltura ed enologia, dopo la perdita dolorosa del padre nel 2018, continuano nel solco da lui tracciato, nella nuova realtà, immersa nei vigneti, vicino al paese di Soave. Scopri di più
| Nome | Pieropan Soave Classico 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Soave DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 85% Garganega, 15% Trebbiano di Soave |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Pieropan |
| Ubicazione | Soave (VR) |
| Clima | Altitudine: 100 - 300 m.s.l.m. Esposizione: Ovest. |
| Composizione del terreno | Terreno vulcanico. |
| Sistema di allevamento | Guyot e pergola veronese. |
| N. piante per ettaro | Guyot con densità di 4800 ceppi per ettaro e pergola veronese con 3000 ceppi per ettaro. |
| Resa per ettaro | 80 - 90 hl (2.5 kg per ceppo) |
| Vendemmia | Raccolta manuale a metà settembre per il trebbiano di Soave e dal mese di ottobre per l'uva garganega. |
| Temperatura di fermentazione | 16 8 °C |
| Vinificazione | Diraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16 8 °C) in vasche di cemento vetrificato. |
| Affinamento | Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e commercializzazione, previa sosta in bottiglia almeno per un mese. |
| Acidità totale | 6.0 |
| Allergeni | Contiene solfiti |