Ciro Picariello
Picariello Fiano di Avellino 2024
| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Area | Campania (Italia) |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Aging | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 10 mesi. |
Descrizione
Straw yellow color. Persistent and intense aroma, with hints of white flowers and flint notes torbate. Fresh wine, with a pleasant acidity, structured and balanced.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
03 - 05 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2004
- Enologo: Ciro Picariello, Bruno Picariello
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 15
La piccola azienda è stata fondata nel 2004 da Ciro Picariello che si occupa delle vigne e dell’intero processo di vinificazione in collaborazione con la moglie Rita ed i figli Emma e Bruno. Il tutto finalizzato ad ottenere uve e vini di alta qualità. Scopri di più
| Name | Picariello Fiano di Avellino 2024 |
|---|---|
| Type | Bianco fermo |
| Denomination | Fiano di Avellino DOCG |
| Vintage | 2024 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 12.5% in volume |
| Grape varieties | 100% Fiano |
| Country | Italia |
| Region | Campania |
| Vendor | Ciro Picariello |
| Origin | Summonte (AV) |
| Soil composition | Roccioso, argilloso. |
| Cultivation system | Guyot e controspalliera Guyot. |
| Plants per hectare | 2500-3000 ceppi/Ha. |
| Harvest | Metà-fine ottobre. |
| Wine making | Il mosto viene raffreddato a 8 °C per 24 ore. La fermentazione è sempre controllata intorno ai 12 – 13 °C per 60 gg. |
| Aging | L’affinamento avviene in vasche di acciaio inox con frequenti batonnages per 10 mesi. |
| Allergens | Contains sulphites |