• Piazzano Chianti Superiore Rio Camerata 2020
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Fattoria di Piazzano Vini Toscani Chianti

Fattoria di Piazzano

Chianti Superiore Rio Camerata 2020

Rosso green fermo

Bio e sostenibili Più premiati
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Fattoria di Piazzano Vini Toscani Chianti
€16,00
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Denominazione Chianti DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Area Toscana (Italia)
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Affinamento In vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4/5 mesi.
Annata 2020
Biologico Sì
Nome Prodotto Chianti Superiore Rio Camerata 2020
Colore Vivace rosso rubino.
Profumo Sentori di frutti di bosco e ciliegie con note floreali.
Sapore Morbido, fresco, intenso e persistente.
Abbinamenti Ideale con carne alla griglia e formaggi stagionati.
Regione Toscana
Paese Italia
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Premi

  • 2020

    91

    /100

    James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.

  • 2020

    89

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    2

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

  • 2020

    3

    Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).

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Dettagli

Profumo

Profumo

Sentori di frutti di bosco e ciliegie con note floreali.

Colore

Colore

Vivace rosso rubino.

Gusto

Sapore

Morbido, fresco, intenso e persistente.

Servire a:

16 - 18 °C.

Longenvità:

10 - 15 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con carne alla griglia e formaggi stagionati.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Salumi

Produttore
Fattoria di Piazzano
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1948
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 150.000
  • Ettari: 33
Giunta alla terza generazione con Rolando e Ilaria, l’azienda è stata fondata nel 1948 da Otello Bettarini, che si era innamorato di questi luoghi al punto da trasferirsi e gettare le fondamenta del futuro della famiglia legato alla vitivinicoltura. Sulle dolci colline a sud di Empoli, avvalendosi dell’ausilio di validi collaboratori e consulenti, perseguono l’obiettivo della ricerca della qualità assoluta e della tutela e valorizzazione del territorio. Applicano tecniche produttive moderne e prestano grande attenzione alle pratiche agronomiche a sostenibilità aziendale, producendo in cantina vini di forte tipicità e particolare personalità e piacevolezza.

L’idea è che in ogni bottiglia di Piazzano ci sia l’amore di questa famiglia per la propria terra, per le persone che la abitano, con l’umiltà di chi sa che c’è sempre da imparare, c’è tutta una vita, anzi tre generazioni. Far arrivare a tutti, questi sentimenti, è il nostro primo obiettivo. Scopri di più
Zona di produzione: Toscana
Toscana
Fattoria di Piazzano

Nome Piazzano Chianti Superiore Rio Camerata 2020
Tipologia Rosso green fermo
Classificazione Chianti DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.0% in volume
Vitigni 95% Sangiovese, 5% Colorino
Nazione Italia
Regione Toscana
Produttore Fattoria di Piazzano
Ubicazione Empoli (FI)
Clima Esposizione: Sud, Sud-Ovest, Nord.
Composizione del terreno Franco argilloso con frammenti rocciosi ricco di scheletro.
Sistema di allevamento Cordone speronato.
N. piante per ettaro 3200-5200
Vendemmia Le uve vengono raccolte verso la fine di Settembre fino a metà Ottobre. manuale, meccanica nei nuovi impianti. Selezione delle uve.
Vinificazione Soffice pigiodiraspatura. Macerazione sulle bucce per 3 settimane con frequenti rimontaggi. Fermentazione alcolica, malolattica con lieviti indigeni.
Affinamento In vasche di cemento vetrificate. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4/5 mesi.
Allergeni Contiene solfiti