Pian delle Vigne (Antinori)
Rosso di Montalcino 2024
| Denominazione | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina per circa 12 mesi in grandi botti di legno. |
- Vitigno e denominazione: Sangiovese in purezza con denominazione Rosso di Montalcino DOC
- Profilo aromatico: note di lampone, ciliegia, prugna, violetta ed erbe mediterranee
- Vinificazione: fermentazione in acciaio a 25 °C con macerazione di 8–10 giorni
- Affinamento: maturazione di circa 12 mesi in grandi botti di rovere per tannini setosi e sapidità
- Servizio e abbinamenti: temperatura di servizio 16–18 °C, decantazione di 1 ora; ideale con ragù, arrosti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Pian delle Vigne Rosso di Montalcino è un vino rosso fermo prodotto da Antinori, concepito come un’interpretazione vibrante e di pronta beva del Sangiovese. Espressione del Rosso di Montalcino, si distingue per il suo profilo fresco e minerale. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso esprime note di frutta rossa matura, prugna e lampone, intrecciate a cenni floreali ed erbe mediterranee. Al palato rivela tannini setosi e un corpo medio, chiudendo con un finale lungo e sapido che ne esalta l’equilibrio.
Da dove proviene
Questo vino nasce nella Tenuta Pian delle Vigne, a sud di Montalcino, in posizione dominante sulla Val d’Orcia. Le viti crescono tra 130 e 150 metri di altitudine, con una costante esposizione a sud-est. I terreni argillosi e calcarei, ricchi di scheletro, donano una decisa impronta minerale e un’ottima sapidità. Il clima mite e temperato della zona favorisce una maturazione ottimale delle uve, assicurando un bilanciamento ideale tra la struttura complessiva e una piacevole freschezza.
Come viene prodotto
La raccolta avviene a metà settembre. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, il mosto fermenta in serbatoi di acciaio inox. La macerazione sulle bucce si protrae per otto o dieci giorni, favorendo un’estrazione misurata di colore e tannini fini. Completata la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in grandi botti di rovere dove matura per circa dodici mesi. Questo affinamento in legno armonizza le componenti strutturali e mantiene intatta la fragranza del Sangiovese.
Storia e curiosità
Nato con l’annata 2012 dalla maestria della famiglia Antinori, questo affascinante Rosso di Montalcino arricchisce la prestigiosa gamma della cantina affiancando i celebri Brunello e Riserva. Acquisita nel 1995, la proprietà sorge a sud di Montalcino, dominando la suggestiva Val d’Orcia, e prende il nome da una storica stazione ferroviaria ottocentesca. Dai suoi 65 ettari vitati, la Tenuta Pian delle Vigne dà vita a un’espressione giovane e vibrante del Sangiovese, pronta per essere apprezzata e per esaltare la tavola già dall’anno successivo alla vendemmia.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Dora Pacciani
- Bottiglie prodotte: 156.000
- Ettari: 65
La superficie totale dell'azienda è di 184 ettari, di cui 65 ettari piantati a vigneto, 2 ettari ad oliveto e 117 ettari di bosco. Scopri di più
| Nome | Pian delle Vigne Rosso di Montalcino 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Rosso di Montalcino DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Pian delle Vigne (Antinori) |
| Storia | e curiositàNato con l’annata 2012 dalla maestria della famiglia Antinori, questo affascinante Rosso di Montalcino arricchisce la prestigiosa gamma della cantina affiancando i celebri Brunello e Riserva. Acquisita nel 1995, la proprietà sorge a sud di Montalcino, dominando la suggestiva Val d’Orcia, e prende il nome da una storica stazione ferroviaria ottocentesca. Dai suoi 65 ettari vitati, la Tenuta Pian delle Vigne dà vita a un’espressione giovane e vibrante del Sangiovese, pronta per essere apprezzata e per esaltare la tavola già dall’anno successivo alla vendemmia. |
| Ubicazione | Tenuta Pian delle Vigne, circa 6 km a sud di Montalcino, sopra la Val d'Orcia (Toscana, Italia) |
| Clima | Estremamente mite e temperato |
| Composizione del terreno | Prevalentemente argilloso e calcareo, ricco di scheletro |
| Vendemmia | Metà settembre |
| Temperatura di fermentazione | Circa 25 °C |
| Periodo di fermentazione | 8–10 giorni |
| Tecnica di produzione | Uve diraspate e pigiate in modo soffice; fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a circa 25°C con macerazione di 8–10 giorni; fermentazione malolattica; affinamento per circa 12 mesi in grandi botti di rovere. |
| Vinificazione | Uve diraspate e pigiate in modo soffice; fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a circa 25°C con macerazione di 8–10 giorni. Dopo la fermentazione malolattica, affinamento per circa 12 mesi in grandi botti di rovere. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione alcolica e quella malolattica, il vino affina per circa 12 mesi in grandi botti di legno. |
| Produzione annata | 156000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |