Pian delle Vigne (Antinori)
Brunello di Montalcino 2021
Altre annate:
1999| Denominazione | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Toscana (Italia) |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 ed 80 hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno; dopo oltre 2 anni ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia. |
| Altre annate | 1999 |
- Vitigno e denominazione: Sangiovese in purezza, Brunello di Montalcino DOCG annata 2021
- Profilo aromatico: note di frutta rossa matura, violetta, fiori secchi, cacao e spezie
- Gusto e struttura: carattere elegante e complesso, freschezza marcata, tannini morbidi e succosi
- Vinificazione: 15 giorni a 28°C in acciaio, oltre 2 anni in grandi botti di rovere
- Servizio e abbinamenti: 18-20°C, decantare 1 ora, ideale con selvaggina e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Pian delle Vigne Brunello di Montalcino esprime il carattere autentico del Sangiovese. Si presenta con un colore rosso rubino intenso e un profilo aromatico complesso, arricchito da note di frutta rossa matura, viola, fiori secchi, cacao e spezie. Al palato rivela una piacevole freschezza e un’elegante ricchezza strutturale. I tannini morbidi e succulenti accompagnano un sorso armonico, ideale per esaltare piatti a base di selvaggina e maiale o per accompagnare con soddisfazione i formaggi stagionati.
Da dove proviene
Questo vino toscano nasce nel territorio di Montalcino, nella suggestiva valle del fiume Orcia. La tenuta, curata da Antinori, deve il suo nome a una storica stazione ferroviaria del XIX secolo situata all’interno della proprietà. I vigneti godono di un’ottima esposizione a sud-ovest a circa centotrenta metri di altitudine. Queste particolari condizioni di clima e territorio garantiscono una maturazione ottimale delle uve, definendo quella coerenza espressiva che esalta l’identità pura del vitigno.
Come viene prodotto
La produzione ha inizio con la diraspatura e una pigiatura soffice delle uve. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox, con una macerazione di circa quindici giorni a temperatura controllata. Una volta conclusa la fermentazione malolattica, il vino viene trasferito in grandi botti di rovere. Questo passaggio preserva l’integrità aromatica del frutto durante gli oltre due anni di maturazione nel legno, seguiti da un lungo affinamento finale che dona al sorso un grande equilibrio e una vibrante eleganza.
Storia e curiosità
Situata nella suggestiva Val d’Orcia, la tenuta prende il nome da un’antica stazione ferroviaria dell’Ottocento. Sotto la guida della famiglia Antinori dal 1995, l’azienda produce questo sublime Brunello di Montalcino DOCG valorizzando appieno l’integrità del Sangiovese. La maturazione per oltre due anni in botti grandi di rovere, seguita da un lungo affinamento in bottiglia, dona al vino una vibrante eleganza e tannini vellutati. L’eccellente annata 2021, premiata con 94 punti da James Suckling e Vinous, garantisce un sorso ricco, complesso e di assoluto prestigio.
Premi
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2021
94/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2021
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1995
- Enologo: Dora Pacciani
- Bottiglie prodotte: 156.000
- Ettari: 65
La superficie totale dell'azienda è di 184 ettari, di cui 65 ettari piantati a vigneto, 2 ettari ad oliveto e 117 ettari di bosco. Scopri di più
| Nome | Pian delle Vigne Brunello di Montalcino 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Brunello di Montalcino DOCG |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Toscana |
| Produttore | Pian delle Vigne (Antinori) |
| Storia | e curiositàSituata nella suggestiva Val d’Orcia, la tenuta prende il nome da un’antica stazione ferroviaria dell’Ottocento. Sotto la guida della famiglia Antinori dal 1995, l’azienda produce questo sublime Brunello di Montalcino DOCG valorizzando appieno l’integrità del Sangiovese. La maturazione per oltre due anni in botti grandi di rovere, seguita da un lungo affinamento in bottiglia, dona al vino una vibrante eleganza e tannini vellutati. L’eccellente annata 2021, premiata con 94 punti da James Suckling e Vinous, garantisce un sorso ricco, complesso e di assoluto prestigio. |
| Ubicazione | Montalcino, valle del fiume Orcia |
| Vendemmia | Iniziata il 21 settembre per concludersi il 7 ottobre |
| Temperatura di fermentazione | 28 °C |
| Periodo di fermentazione | 15 giorni |
| Tecnica di produzione | Uve diraspate e pigiate in modo soffice; fermentazione in serbatoi di acciaio inox con macerazione di circa 15 giorni a 28 °C; maturazione in grandi botti di rovere (30–80 hl) per oltre due anni e successivo lungo affinamento in bottiglia |
| Vinificazione | All’arrivo in cantina le uve sono state diraspate e pigiate in modo soffice per poi essere trasferite in serbatoi di acciaio inox dove ha avuto luogo la fermentazione alcolica. La macerazione è decorsa in circa 15 giorni ad una temperatura di 28 °C. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica il vino è stato trasferito in botti di rovere di dimensioni comprese fra 30 ed 80 hl dove ha iniziato il percorso di maturazione in legno; dopo oltre 2 anni ha lasciato la botte grande per avviarsi verso il lungo affinamento in bottiglia. |
| Produzione annata | 156000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |