Philipponnat
Champagne Royale Reserve Non Dose
| Denominazione | Champagne AOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| Affinamento | Invecchiamento sui lieviti nelle cantine della Maison, a una temperatura costante di 12°C per tre anni, ossia molto di più del minimo legale di 15 mesi. |
| Nome Prodotto | Champagne Royale Reserve Non Dose |
| Colore | Veste color oro pallido. |
| Profumo | Naso di fiore di tiglio, fior di vigna e biancospino. |
| Sapore | Attacco dritto e puro, con note di agrumi e bella vivacità senza aggressività. Finale lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca. |
| Abbinamenti | Per sublimare il pesce crudo e i frutti di mare. Per magnificare la cucina giapponese. |
| Regione | Champagne area |
| Paese | Francia |
Descrizione
Bianco spumante metodo classico pas dosé dalla Champagne, prodotto da Philipponnat. Uvaggio 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier. Formato 0,75 l. Un omaggio alla storia della Maison Philipponnat, fondata nel 1522, che produce questo Champagne Royale Réserve Non Dosé, un vino che esprime la purezza del terroir. Naso di fiore di tiglio, fior di vigna e biancospino. Attacco dritto e puro, con note di agrumi e bella vivacità senza aggressività. Finale lungo e limpido su note di pane caldo e mela fresca.
Premi
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90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
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92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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91/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
10 - 15 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1522
- Bottiglie prodotte: 600.000
- Ettari: 20
Nel 1696, i discendenti di Apvril, che erano spesso "sindaci reali" di Ay, registrarono lo stemma di famiglia nell'Armorial de France. Oggi, questo stesso stemma adorna tutte le bottiglie della Maison. Le etichette di Philipponnat, proprietari di vigneti e commercianti di vino, furono tra le prime a recare la firma degli Champagne frizzanti già a metà del XIX secolo. Scopri di più
| Nome | Philipponnat Champagne Royale Reserve Non Dose |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 68% Pinot Nero, 29% Chardonnay, 3% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philipponnat |
| Ubicazione | Ay and Mareuil-sur-Ay |
| Vinificazione | tradizionale, che evita l’ossidazione prematura. Fermentazione malolattica parziale e invecchiamento dei vini di riserva in botti, per permettere agli aromi di acquisire maggiore complessità. Nessun dosaggio per non mascherare il carattere del vino e la sua purezza. |
| Affinamento | Invecchiamento sui lieviti nelle cantine della Maison, a una temperatura costante di 12°C per tre anni, ossia molto di più del minimo legale di 15 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |