Champagne Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut 2015

Descrizione

Champagne metodo classico extra brut, prodotto da Philipponnat. Annata 2015. Un'eccellenza della Champagne, un Premier Cru 1522 Rosé Extra Brut che incanta con la sua raffinatezza e complessità. Fermentazione in legno di una parte del vino (circa il 50%), senza fermentazione malolattica con l’obiettivo di preservare tutta la sua freschezza e permettergili acquistare una maggiore complessità. Affinamento su fecce di otto anni che, pur offrendo sempre l’imprescindibile grande freschezza di un rosato, rivela già i suoi benefici. Bollicine fini e vivaci. Un naso speziato con punte di peperoncino di Espelette, a cui si associano note di acquavite di Kirsch e aromi di frutti con nocciolo. Rosa dai riflessi ramati. Una bocca carnosa, segnata da aromi di pesca, fragole allo sciroppo e crema. Una bella freschezza finale, tipica del millesimo.

Dettagli

Perlage

Bollicine fini e vivaci.

Profumo

Un naso speziato con punte di peperoncino di Espelette, a cui si associano note di acquavite di Kirsch e aromi di frutti con nocciolo.

Colore

Rosa dai riflessi ramati.

Sapore

Una bocca carnosa, segnata da aromi di pesca, fragole allo sciroppo e crema. Una bella freschezza finale, tipica del millesimo.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longevità:

10 - 15 anni

Produttore

Produttore

Philipponnat

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1522
• Bottiglie prodotte: 600.000
• Ettari: 20

Apvril Le Philipponnat (il "Le" fu successivamente eliminato durante la Rivoluzione francese) fu il primo membro della famiglia a stabilirsi nella Champagne. Capitano di un'unità militare svizzera del cantone di Friburgo, si arruolò nell'esercito francese durante la guerra tra Francesco I e l'Italia. È noto per aver sposato Marie d'Ambonnay, grazie alla quale possedeva vigneti a Mareuil e Ay. La Maison risale al 1522 nella regione dello Champagne. Apvril è menzionato come proprietario di Ay in questa data nel testamento di Dom Jean Royer, l'ultimo abate regolare di Hautvillers.

Nel 1696, i discendenti di Apvril, che erano spesso "sindaci reali" di Ay, registrarono lo stemma di famiglia nell'Armorial de France. Oggi, questo stesso stemma adorna tutte le bottiglie della Maison. Le etichette di Philipponnat, proprietari di vigneti e commercianti di vino, furono tra le prime a recare la firma degli Champagne frizzanti già a metà del XIX secolo. Scopri di più

Regione dello Champagne

Scheda Tecnica

Nome	Philipponnat Champagne 1er Cru 1522 Rosè Extra Brut 2015
Tipologia	Bianco spumante metodo classico extra brut
Classificazione	Champagne AOC
Annata	2015
Formato	0,75 l
Grado alcolico	12.5% in volume
Vitigni	77% Pinot Nero, 23% Chardonnay
Nazione	Francia
Regione	Champagne area
Produttore	Philipponnat
Vinificazione	Fermentazione in legno di una parte del vino (circa il 50%), senza fermentazione malolattica con l’obiettivo di preservare tutta la sua freschezza e permettergili acquistare una maggiore complessità.
Affinamento	su fecce di otto anni che, pur offrendo sempre l’imprescindibile grande freschezza di un rosato, rivela già i suoi benefici.
Allergeni	Contiene solfiti