Philippe Fourrier
Champagne Reserve Brut
| Denominazione | AOC Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Affinamento | 4 anni sui lieviti (sur lie) |
- Composizione e stile: Brut composto da 60% Pinot Nero e 40% Chardonnay, Metodo Classico
- Affinamento sui lieviti: Rifermentazione in bottiglia con sosta di 4 anni sui lieviti
- Profilo aromatico: Sentori di agrumi canditi, noce burrosa, lieve tostatura e pan di spezie
- Gusto e finale: Ingresso iodato, mandarino e freschezza vivace; finale secco e persistente
- Servizio e abbinamenti: Servire a 6–8 °C; adatto ad antipasti, pesce e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne firmato Philippe Fourrier nasce da un blend di Pinot Nero e Chardonnay dal profilo fruttato. Al naso si distinguono sentori di agrumi canditi, noci e leggere sfumature tostate. Al palato emerge una decisa nota iodata, con richiami di mandarino e pan di spezie, sostenuta da una vibrante freschezza che assicura un finale equilibrato. Si abbina armoniosamente a formaggi e piatti a base di pesce.
Da dove proviene
Le uve destinate a questo vino crescono nel celebre territorio della Champagne, a Baroville, all’interno della rinomata area della Côte des Bar. In questa zona meridionale della regione, la realtà di Philippe Fourrier opera sin dal 1847, curando un prestigioso patrimonio vitivinicolo da cinque generazioni. Le peculiarità del suolo donano al Pinot Nero e allo Chardonnay caratteristiche uniche, che si traducono in un calice dalla chiara identità territoriale e dalla progressione gustativa sapida e ordinata.
Come viene prodotto
Il processo produttivo segue i dettami del Metodo Classico, fondamentale per garantire l’eleganza del vino. Dopo la creazione del blend, la cuvée svolge la rifermentazione in bottiglia, seguita da un lento affinamento sui lieviti di quattro anni. Questa maturazione arricchisce il profilo organolettico, donando una struttura ampia e avvolgente. Il lungo riposo esalta la complessità aromatica, integrando le note fruttate con morbidi accenti burrosi e regalando una chiusura secca e persistente.
Storia e curiosità
Lo Champagne Philippe Fourrier Réserve Brut incarna la prestigiosa eredità vitivinicola della Côte des Bar, dove dal 1847 ben cinque generazioni si tramandano l’arte dell’eccellenza. Questa elegante cuvée nasce dall’armoniosa unione di Pinot Nero e Chardonnay, affinando per 4 anni sui lieviti secondo il metodo tradizionale. Al palato, la vibrante freschezza si fonde magnificamente con delicate sfumature di agrumi canditi e pan di spezie, regalando un finale lungo e persistente. La sua eccezionale maestria artigianale è consacrata dai prestigiosi 92 punti Wine Spectator.
Premi
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90/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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92/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1847
| Nome | Philippe Fourrier Champagne Reserve Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Philippe Fourrier |
| Storia | e curiositàLo Champagne Philippe Fourrier Réserve Brut incarna la prestigiosa eredità vitivinicola della Côte des Bar, dove dal 1847 ben cinque generazioni si tramandano l’arte dell’eccellenza. Questa elegante cuvée nasce dall’armoniosa unione di Pinot Nero e Chardonnay, affinando per 4 anni sui lieviti secondo il metodo tradizionale. Al palato, la vibrante freschezza si fonde magnificamente con delicate sfumature di agrumi canditi e pan di spezie, regalando un finale lungo e persistente. La sua eccezionale maestria artigianale è consacrata dai prestigiosi 92 punti Wine Spectator. |
| Ubicazione | Baroville, Côte des Bar (Champagne meridionale) |
| Periodo di fermentazione | 4 anni sui lieviti |
| Tecnica di produzione | Metodo classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti (sur lie) |
| Vinificazione | Metodo classico con rifermentazione in bottiglia e affinamento 4 anni sui lieviti (sur lie). |
| Affinamento | 4 anni sui lieviti (sur lie) |
| Allergeni | Contiene solfiti |