Peyrot Cognac Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac X.O

Descrizione

Il Peyrot Cognac X.O è un Cognac Extra Old certificato dalle prestigiose cantine di Francois Peyrot. Da quattro generazioni, la famiglia Peyrot si dedica con passione alla produzione di distillati. La Maison persegue un solo obiettivo: produzioni di altissima qualità a scapito della quantità. Peyrot conduce tutte le sue vigne secondo i principi della lotta integrata senza ricorrere all'uso di pesticidi e fertilizzanti chimici oltre che di additivi industriali. Il processo di distillazione del vino avviene ancora tramite l'antica tradizione cioè grazie a enormi alambicchi di rame in grado di imprigionare i profumi più particolari. Viene realizzato esclusivamente con uve provenienti dal vitigno Les Bergeronnettes situato in Francia nella zona di Jarnac, regione Cognac. La materia prima sono i vini bianchi ottenuti dai vitigni Ugni Blanc, Folle Blanche, Colombard. Il Peyrot Cognac X.O si fregia della denominazione controllata più prestigiosa per un distillato del genere, la "1er Cru de Cognac" della "Grande Champagne". L'Extra Old delle cantine Peyrot invecchia con serenità in botti di rovere per oltre 25 anni e il risultato è un Cognac dal bouquet ammaliante, aromatico e strutturato. Il gusto morbido e setoso merita di essere assaporato con calma, da soli o in compagnia di buoni amici.Il Peyrot Cognac X.O è un Cognac Extra Old certificato dalle prestigiose cantine di Francois Peyrot. Da quattro generazioni, la famiglia Peyrot si dedica con passione alla produzione di distillati.

Dettagli

Profumo

Al naso arriva un’esplosione di profumi con un crescendo continuo, tra cui si riconoscono aromi di frutta, sentori vanigliati e di noci.

Colore

Color oro ambrato.

Sapore

In bocca è prepotentemente persistente, intenso e delicato allo stesso tempo.

Servire a:

16 - 18 °C.

Produttore

Produttore

Francois Peyrot

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1956

Ogni giorno, dal 1956, compiendo con il massimo impegno i gesti di sempre, frutto di un “savoir-faire” trasmesso di padre in figlio da decenni, nascono i Cognac della Maison Francois Peyrot, originati da passione, fatica e perseveranza. I 25 ettari vitati, dove si raccolgono le uve da cui vengono ricavati i Cognac, sono situati nel comune di Jarnac, nella “Grande Champagne 1er Cru de Cognac”, e sono coltivati nel rispetto dell’ambiente, prediligendo la qualità a scapito della quantità. Dalla vigna alla cantina, il passo è breve. Immersi nella penombra e nell’umidità, l’essenza di legno impregnata dell’alcol evaporato sembra quasi essere il “profumo degli angeli”: è così che si compie il mistero, con la nascita di Cognac unici e inimitabili, i cui profumi sono ammaestrati dall’infallibile abilità del “maitre de chai”, maestro cantiniere. Scopri di più

Sud ovest

Scheda Tecnica

Nome	Peyrot Cognac Grande Fine Champagne 1er Cru de Cognac X.O
Tipologia	Cognac
Formato	0,70 l
Grado alcolico	40.0% in volume
Nazione	Francia
Regione	Sud ovest
Produttore	Francois Peyrot
Allergeni	Contiene solfiti