Gosset Paul
Champagne La Montre Extra Brut
| Denominazione | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
- Composizione: 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier, non millesimato
- Aromi: note di fiori bianchi e pesca, seguite da mandorla, frutta candita, lievito e pan di zenzero
- Caratteristiche gustative: Extra Brut equilibrato, colore giallo dorato, perlage fine e persistente
- Tecnica: Metodo Classico, affinamento in piccole vasche e botti di diverse dimensioni
- Abbinamenti: servire a 6-8 °C con aperitivi, frutti di mare, pesce, crostacei e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne La Montre Extra Brut di Paul Gosset vanta un luminoso colore giallo dorato e un perlage fine e persistente. Nato da un accurato blend che unisce il Pinot Nero, lo Chardonnay e il Pinot Meunier, svela un bouquet complesso. Al naso offre sentori di fiori bianchi e pesca, seguiti da note di mandorla, frutta candita, lievito e pan di zenzero. Al palato è un Extra Brut di medio corpo, fine e bilanciato, ideale per creare ottimali abbinamenti con frutti di mare, crostacei e formaggi.
Da dove proviene
Espressione fedele per lo Champagne, questo vino nasce da vigneti situati in zone di pregio. La tenuta è guidata da Paul Gosset, un vignaiolo indipendente che prosegue una storia vitivinicola risalente al sedicesimo secolo. La cura dei vigneti si fonda su rigide pratiche biologiche e sostenibili, garantendo il pieno rispetto della terra. Questo approccio agricolo si traduce in un vino solido, capace di assicurare una potenziale longevità tra i cinque e i dieci anni.
Come viene prodotto
La vinificazione segue attentamente il Metodo Classico, processo fondamentale per esaltarne il corredo aromatico. L’affinamento del Pinot Nero, dello Chardonnay e del Pinot Meunier avviene sfruttando piccole vasche e botti di diverse dimensioni, permettendo di gestire le singole componenti del blend separatamente. Terminata la lenta presa di spuma, il vino acquisisce il suo elegante equilibrio gustativo. Degustato a una temperatura tra 6 e 8 gradi, rivela tutta la sua precisione espressiva.
Storia e curiosità
Le origini della famiglia Gosset risalgono al XVI secolo, un’eredità oggi portata avanti dal vignaiolo indipendente Paul e da suo padre Michel nei loro 3,5 ettari di vigneto. Realizzato secondo un metodo classico biologico e sostenibile, questo assemblaggio unisce Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, affinando in botti e piccole vasche. Prende così forma un elegante Champagne Extra Brut, capace di coniugare la profonda tradizione artigianale con il massimo rispetto per il prestigioso territorio di provenienza.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
| Nome | Paul Gosset Champagne La Montre Extra Brut |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico extra brut |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Gosset Paul |
| Storia | e curiositàLe origini della famiglia Gosset risalgono al XVI secolo, un’eredità oggi portata avanti dal vignaiolo indipendente Paul e da suo padre Michel nei loro 3,5 ettari di vigneto. Realizzato secondo un metodo classico biologico e sostenibile, questo assemblaggio unisce Pinot Nero, Chardonnay e Pinot Meunier, affinando in botti e piccole vasche. Prende così forma un elegante Champagne Extra Brut, capace di coniugare la profonda tradizione artigianale con il massimo rispetto per il prestigioso territorio di provenienza. |
| Ubicazione | Mal-de-Lattre-de-Tassigny (Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo tradizionale (metodo classico) |
| Vinificazione | Metodo tradizionale (metodo classico); vinificazione con uso di botti di diverse dimensioni e piccole vasche. |
| Allergeni | Contiene solfiti |