Descrizione
PASSIONE E SENTIMENTO Quattro bottiglie nate dalla passione della Famiglia Pasqua per il vino, per la sua lunga tradizione e dal forte legame con la città di origine, Verona, con la sua storia, cultura e bellezza. Se il vino "è la Poesia della Terra al Cielo", come diceva Mario Soldati, è anche racconto, e questo vino racconta la storia d’amore che ha reso Verona celebre in tutto il mondo, quella degli innamorati Giulietta e Romeo. Una leggenda, un luogo, un mito che ogni giorno attrae migliaia di turisti a visitare uno dei luoghi più romantici e invita a lasciare e a scambiarsi altrettanti messaggi d’amore, nel cortile omonimo. Uno scatto originale del cortile di Giulietta ad opera del fotografo Giò Martorana, è diventato l’abito unico di questi vini, elemento inconfondibile della loro identità.

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
16 - 18 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

- Anno di avviamento: 1925
- Enologo: Carlo Olivari
- Bottiglie prodotte: 12.800.000
- Ettari: 322
Oggi, accanto al Presidente Umberto, lavorano i figli Riccardo, Amministratore delegato, e Alessandro, Presidente di Pasqua USA. Con la presentazione del manifesto Pasqua House of the Unconventional, oggi l’azienda vuole essere un laboratorio di ricerca, uno spazio di confronto dove la qualità e la creatività sono protagoniste. Scopri di più


Nome | Pasqua Romeo & Juliet Passione Sentimento Rosso 2022 |
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Tipologia | Rosso green fermo |
Classificazione | Veneto IGT |
Annata | 2022 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 14.0% in volume |
Vitigni | 40% Merlot, 30% Corvina, 30% Croatina |
Nazione | Italia |
Regione | Veneto |
Produttore | Pasqua Vigneti e Cantine |
Storia | Capostipite e punto di partenza del progetto PassioneSentimento. Un vino rosso proprio come l'amore e la passione. Un uvaggio di Corvina e Croatina con una percentuale di Merlot che il periodo di appassimento rende ancor più morbido. |
Ubicazione | Zona est della Valpolicella |
Vendemmia | Metà settembre. Le uve raccolte a mano si lasciano appassire in cassette di legno all'interno del Fruttaio, dove gli acini, grazie al controllo dell'umidità e al ricircolo dell'aria, perdono circa il 30% di acqua e raggiungono un'alta concentrazione di zuccheri. |
Vinificazione | Avendo le uve tempi di maturazione diversi, la vinificazione avviene separatamente in fermentini di acciaio e, solo successivamente viene creato il blend. |
Affinamento | PassioneSentimento matura in tonneaux di rovere per 6 mesi. |
Acidità totale | 5.6 |
PH | 3.31 |
Zuccheri residui | 9.34 |
Allergeni | Contiene solfiti |