Pasqua Vigneti e Cantine
Desire Lush & Zin Puglia Rosé 2025
| Denominazione | IGT Puglia |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
- Tipologia e provenienza: Vino rosato fermo secco della Puglia, vendemmia 2025, 12,5% di alcol
- Aromi: Fragola, lampone, prugna fresca e secca, timo e rosmarino
- Profilo gustativo: Sapore fruttato e sapido, mineralità delicata e acidità equilibrata
- Metodo di vinificazione: Pressatura a freddo e fermentazione in acciaio tra 13 e 16 °C
- Abbinamenti: Servire a 8-12 °C con frutti di mare e formaggi a pasta molle
Descrizione
Che tipo di vino è
Desire Lush & Zin Rosé di Pasqua è un vino rosato fermo a Indicazione Geografica Tipica della Puglia, fermentato in acciaio. Si distingue per il suo bouquet intenso dove spiccano note di fragole e lamponi, unite a sentori di prugna. Al palato è piacevolmente fruttato, arricchito da sfumature agrumate e tocchi di timo e rosmarino. Il sorso è equilibrato, caratterizzato da una sottile mineralità e da un’acidità ben bilanciata.
Da dove proviene
Questo vino nasce in Puglia.
Come viene prodotto
La produzione prevede una pressatura delicata a freddo, passaggio essenziale per ottenere la caratteristica tonalità rosa tenue e preservare l’integrità dei profumi primari. Il mosto viene fatto decantare in vasche d’acciaio per garantire la massima pulizia organolettica. La fermentazione avviene a temperatura controllata per mantenere un’espressione fresca e lineare, assicurando un profilo aromatico nitido e una beva estremamente piacevole.
Storia e curiosità
Questo prestigioso Puglia IGT nasce dall’ambiziosa visione di Pasqua, storica cantina familiare veneta fondata nel 1925. La linea Desire Lush & Zin esprime magnificamente l’anima del territorio pugliese, coniugando il profondo rispetto per la tradizione a una spiccata propensione all’innovazione. Questo ricercato rosato fermo incarna il connubio perfetto tra eccellenza qualitativa, passione e una ricerca minuziosa. Attraverso la sapiente valorizzazione dei vitigni autoctoni, la famiglia continua a tramandare un’identità inconfondibile e ricca di fascino.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1925
- Enologo: Carlo Olivari
- Bottiglie prodotte: 12.800.000
- Ettari: 322
Oggi, accanto al Presidente Umberto, lavorano i figli Riccardo, Amministratore delegato, e Alessandro, Presidente di Pasqua USA. Con la presentazione del manifesto Pasqua House of the Unconventional, oggi l’azienda vuole essere un laboratorio di ricerca, uno spazio di confronto dove la qualità e la creatività sono protagoniste. Scopri di più
| Nome | Pasqua Puglia Rosè 2025 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Puglia IGT |
| Annata | 2025 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Altri vitigni autoctoni ed internazionali |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Pasqua Vigneti e Cantine |
| Storia | e curiositàQuesto prestigioso Puglia IGT nasce dall’ambiziosa visione di Pasqua, storica cantina familiare veneta fondata nel 1925. La linea Desire Lush & Zin esprime magnificamente l’anima del territorio pugliese, coniugando il profondo rispetto per la tradizione a una spiccata propensione all’innovazione. Questo ricercato rosato fermo incarna il connubio perfetto tra eccellenza qualitativa, passione e una ricerca minuziosa. Attraverso la sapiente valorizzazione dei vitigni autoctoni, la famiglia continua a tramandare un’identità inconfondibile e ricca di fascino. |
| Ubicazione | Puglia, Italia |
| Vendemmia | Settembre |
| Temperatura di fermentazione | 13–16 °C |
| Tecnica di produzione | Pressatura delicata a freddo; fermentazione alcolica in vasche d’acciaio a 13–16 °C |
| Vinificazione | Pressatura delicata a freddo per estrarre il colore; il mosto viene raffreddato e trasferito in vasche d’acciaio per la separazione della parte solida da quella liquida; segue fermentazione alcolica in acciaio a 13–16 °C. |
| Acidità totale | 5.55 |
| PH | 3.17 |
| Allergeni | Contiene solfiti |