Armando Parusso
Barolo Mosconi 2020
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | in piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a contatto con i lieviti indigeni |
- Denominazione e annata: Barolo DOCG Mosconi 2020, Nebbiolo in purezza, Piemonte
- Vinificazione: pigiatura delicata, lunga macerazione, fermentazione con lieviti autoctoni
- Affinamento: minimo 18 mesi in piccole botti di rovere, maturazione sui lieviti naturali
- Aromi e colore: colore granato intenso; sentori di salvia, rosmarino, terra e sottobosco marcati
- Servizio e abbinamenti: 18-20 °C, decantare 1 ora; ideale con arrosti, selvaggina, tartufo
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Parusso Barolo Mosconi è un vino rosso di grande carattere che esprime appieno l’essenza del Nebbiolo coltivato in Piemonte. In quanto Barolo, si presenta nel calice con una profonda veste granato scuro. Il profilo aromatico regala note intense di salvia, rosmarino e terra, arricchite da eleganti suggestioni di sottobosco. Al palato rivela una struttura tannica vellutata, offrendo un sorso ampio e avvolgente che si sviluppa con grande equilibrio, per poi culminare in un finale lungo e persistente.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel territorio piemontese, dalle viti del vigneto Mosconi situate tra i 370 e i 400 metri sul livello del mare. I terreni, caratterizzati da una complessa composizione di marna bianca e tufo, donano al vino una peculiare profondità aromatica e definizione. Le viti beneficiano di una favorevole esposizione a sud e sud-est, che garantisce una maturazione ottimale dei grappoli. La cantina Parusso gestisce questi filari mantenendo un’alta densità di impianto, lavorando in totale sintonia con le caratteristiche pedoclimatiche di questo specifico territorio.
Come viene prodotto
La creazione di questo vino inizia con una rigorosa raccolta manuale, volta a preservare l’integrità dei grappoli. Le uve vengono sottoposte a una pigiatura soffice, seguita da una lunga macerazione a temperatura controllata. La fermentazione alcolica si innesca spontaneamente grazie all’azione dei lieviti indigeni. Successivamente, il vino matura durante una delicata fase di affinamento, trascorrendo un periodo minimo di diciotto mesi in piccole botti di rovere, a costante contatto con i propri lieviti per acquisire una maggiore complessità strutturale.
Storia e curiosità
Il Barolo Mosconi 2020 racchiude l’anima della famiglia Parusso che, dal 1985, produce vini d’eccellenza in Piemonte sotto la guida sapiente di Marco Parusso. Nato da uve Nebbiolo coltivate su pregiati terreni di marna bianca e tufo, questo Barolo DOCG si distingue per la sua struttura vellutata e i profondi aromi di sottobosco. Il suo prestigio internazionale è confermato da importanti riconoscimenti, tra cui gli eccezionali 95 punti James Suckling. Un capolavoro artigianale, affinato a lungo per regalare un finale memorabile e di straordinaria persistenza.
Premi
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2020
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
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2020
3Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.
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2020
94/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
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2020
4Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
90/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1985
- Enologo: Marco Parusso
- Bottiglie prodotte: 150.000
- Ettari: 28
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| Nome | Parusso Barolo Mosconi 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso green fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Armando Parusso |
| Storia | e curiositàIl Barolo Mosconi 2020 racchiude l’anima della famiglia Parusso che, dal 1985, produce vini d’eccellenza in Piemonte sotto la guida sapiente di Marco Parusso. Nato da uve Nebbiolo coltivate su pregiati terreni di marna bianca e tufo, questo Barolo DOCG si distingue per la sua struttura vellutata e i profondi aromi di sottobosco. Il suo prestigio internazionale è confermato da importanti riconoscimenti, tra cui gli eccezionali 95 punti James Suckling. Un capolavoro artigianale, affinato a lungo per regalare un finale memorabile e di straordinaria persistenza. |
| Ubicazione | Piemonte, Italia |
| Composizione del terreno | Marna bianca, tufo |
| N. piante per ettaro | 6000 piante per ettaro |
| Tecnica di produzione | Pigiatura soffice, lunga macerazione, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni senza solfiti aggiunti; affinamento in piccole botti di rovere per minimo 18 mesi (a contatto con i lieviti indigeni). |
| Vinificazione | Dopo una pigiatura soffice, l’uva svolge una lunga macerazione; la fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni senza solfiti aggiunti, con accurato controllo dei tempi di macerazione e della temperatura. Affinamento in piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a contatto con i lieviti indigeni. |
| Affinamento | in piccole botti di rovere per minimo 18 mesi a contatto con i lieviti indigeni |
| Allergeni | Contiene solfiti |