Paraschos
Orange One Bianco 2020
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| Denominazione | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Friuli-Venezia Giulia (Italia) |
| Vitigni | 50% Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia |
| Affinamento | In botti di rovere grandi (15 – 25 ettolitri) per 24 mesi. |
| Annata | 2020 |
| Biologico | Sì |
| Nome Prodotto | Orange One Bianco 2020 |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Dal pluriennale impegno della nostra azienda nella ricerca e riscoperta degli originali metodi di coltivazione e vinificazione locali, abbiamo raggiunto una tappa obbligatoria: il vero "bianco" goriziano da uve friulano, malvasia istriana e ribolla gialla. Uve raccolte a piena maturazione in più riprese. Macerazione con le bucce in tini separati per periodi più o meno lunghi, in base all’esperienza acquisita negli anni. Fermentazione spontanea a temperatura di cantina con follature manuali continue. Svinatura, travaso a caduta e lungo affinamento di 30 mesi sul lievito fine in botti grandi di rovere di Slavonia.
Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Produttore
Paraschos
Da questa cantina
- Anno di avviamento: 1998
L'azienda viene fondata nel 1998 da Evangelos Paraschos, di origine greca, viticoltore a San Floriano dal 1979. Tuttora è assistito dalla famiglia nella produzione di vini secondo l'antica tradizione vinicola del Collio e della valle del Vipacco. Da sempre attenti nella coltivazione dei vigneti al rispetto dell'ambiente e delle piante stesse, dal 2003 anche in cantina non viene utilizzato più alcun mezzo chimico.
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| Nome | Paraschos Orange One Bianco 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green fermo |
| Classificazione | Venezia Giulia IGT |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 50% Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia |
| Nazione | Italia |
| Regione | Friuli-Venezia Giulia |
| Produttore | Paraschos |
| Ubicazione | Slatnik (San Floriano del Collio e Oslavia, Esposizione nord-est, terreno marnoso-argilloso, 50% 150m s.l.m - 50% 100m s.l.m..) Lucinico e Sant’Andrea |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in tini di rovere con le bucce senza raffreddamento forzato e senza inoculo di lieviti selezionati. |
| Affinamento | In botti di rovere grandi (15 – 25 ettolitri) per 24 mesi. |
| Allergeni | Contiene solfiti |