• Paolo Scavino Barolo Prapo 2020
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Paolo Scavino Vini Rossi Barolo

Paolo Scavino

Paolo Scavino Barolo Prapo 2020

Rosso fermo

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Paolo Scavino Vini Rossi Barolo
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€273,00

3 bottiglie

Ultime 5 bottiglie rimaste
Denominazione Barolo DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Area Piemonte (Italia)
Vitigni 100% Nebbiolo
Affinamento 2 anni tra barrique e botte grande, poi 1 anno di affinamento in bottiglia.
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Awards

  • 2020

    89

    /100

    La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.

  • 2020

    95

    /100

    Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.

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Dettagli

Profumo

Profumo

Come si addice al cru, il naso è scuro, severo, quasi autunnale, con nette sensazioni di cenere, cumino, confettura di prugna, terriccio umido, tabacco Latakia.

Colore

Colore

Rosso rubino.

Gusto

Sapore

In bocca è altrettanto assertivo, potente ma mai scomposto, di esemplare rigore e coerenza.

Servire a:

18 - 20 °C.

Longenvità:

Oltre 25 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Vini Rossi Corposi e Molto Maturi

Abbinamenti

Ideale con carni rosse, formaggi.

Carne
Selvaggina
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale

Produttore
Paolo Scavino
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1921
  • Enologo: Enrico Scavino
  • Bottiglie prodotte: 170.000
  • Ettari: 30
Un nome. Una famiglia. Il nome è quello del fondatore: Paolo Scavino che nel 1921 a Castiglione Falletto, nel cuore delle Langhe, in uno dei comuni storici del Barolo, ha dato vita all'azienda agricola, iniziando, da subito, a imbottigliare il vino migliore.

Il nome è rimasto, anche dopo la scomparsa di Paolo Scavino. E' un ricordo, un segno d'affetto, di gratitudine. Oggi ci sono altre due generazioni di Scavino: Enrico che ha seguito le orme di papà Paolo sin da bambino e ha visto crescere i frutti del proprio lavoro entrando, passo dopo passo, quasi in punta di piedi, nell'Olimpo dei produttori di Barolo e le giovani Enrica ed Elisa, le figlie di Enrico ed Anna Maria, che stanno prendendo in mano l'azienda mettendoci nuova passione e competenza.

Una storia familiare di uomini e donne di Langa, legati alla terra, alle vigne, ai ritmi lenti, quasi antichi, della provincia piemontese. Sembra di vederle le radici degli Scavino in queste terre che sono la fortuna di chi è nato: qui si produce Barolo, ottenuto esclusivamente con uve autoctone di Nebbiolo, uno dei più grandi vini del mondo. Uno dei pochi che parla in piemontese eppure tutti lo capiscono, dagli Usa al Giappone. Scopri di più
Zona di produzione: Piemonte
Piemonte
Paolo Scavino

Nome Paolo Scavino Barolo Prapo 2020
Tipologia Rosso fermo
Classificazione Barolo DOCG
Annata 2020
Formato 0,75 l
Grado alcolico 14.5% in volume
Vitigni 100% Nebbiolo
Nazione Italia
Regione Piemonte
Produttore Paolo Scavino
Affinamento 2 anni tra barrique e botte grande, poi 1 anno di affinamento in bottiglia.
Allergeni Contiene solfiti