Dettagli

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
14 -16 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Tempo di decantazione:
1 ora

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1941
- Enologo: Paolo Salvi
- Bottiglie prodotte: 100.000
- Ettari: 30


Name | Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024 |
---|---|
Type | Rosso biologico fermo |
Denomination | Romagna DOC |
Vintage | 2024 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% in volume |
Grape varieties | 95% Sangiovese |
Country | Italia |
Region | Emilia-Romagna |
Vendor | Pandolfa |
Origin | Fiumana di Predappio (FC) |
Climate | Altitudine: 80 50 m.s.l.m. |
Soil composition | Argille calcaere brune. |
Yield per hectare | 9000 kg/Ha |
Harvest | Seconda decade di settembre. |
Wine making | Le uve sangiovese sono fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malolattica. |
Aging | Minimo per 6 mesi in contenitori di acciaio e 2 mesi in bottiglia. |
Allergens | Contains sulphites |