Sangiovese Superiore Federico 2024

Descrizione

Rosso biologico fermo, Sangiovese Superiore, 13% vol, prodotto da Pandolfa. Annata 2024. Un Sangiovese che racconta la storia di una tenuta ricca di storia, il cui inizio si perde tra racconti di cavalieri, intrighi e battaglie. Le uve sangiovese sono fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malolattica. Affinamento minimo per 6 mesi in contenitori di acciaio e 2 mesi in bottiglia. Su un bordone erbaceo, modula aromi fruttati di marasca e agrumati di arancia rossa; questi ultimi si assottigliano in una sensazione ferrosa accompagnata da una nota gentile di viola e da una pungente di pepe. Fresco e sapido in bocca, a bilanciare una sensazione pseudocalorica ben presente; finale sui toni della liquirizia.

Dettagli

Profumo

Su un bordone erbaceo, modula aromi fruttati di marasca e agrumati di arancia rossa; questi ultimi si assottigliano in una sensazione ferrosa accompagnata da una nota gentile di viola e da una pungente di pepe.

Colore

Rosso rubino.

Sapore

Fresco e sapido in bocca, a bilanciare una sensazione pseudocalorica ben presente; finale sui toni della liquirizia.

Servire a:

14 -16 °C.

Longevità:

05 - 10 anni

Tempo di decantazione:

1 ora

Produttore

Produttore

Pandolfa

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1941
• Enologo: Paolo Salvi
• Bottiglie prodotte: 100.000
• Ettari: 30

Pandolfa è una Tenuta ricca di storia, il cui inizio si perde tra racconti di cavalieri, intrighi e battaglie. Il nome Pandolfa sembra che provenga da Pandolfo Malatesta, signore di Fano, che stazionò con le sue truppe in questi luoghi prima di saccheggiare, nel 1436, il castello di Fiumana. Pandolfo è stato uno dei più audaci condottieri militari di sempre, ma anche fine amante delle arti, e il ritratto che ne fece Piero della Francesca nel 1451, è rimasto un’icona del tempo, oggi esposto al Louvre di Parigi. Scopri di più

Emilia-Romagna

Scheda Tecnica

Nome	Pandolfa Sangiovese Superiore Federico 2024
Tipologia	Rosso biologico fermo
Classificazione	Romagna DOC
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.0% in volume
Vitigni	95% Sangiovese
Nazione	Italia
Regione	Emilia-Romagna
Produttore	Pandolfa
Ubicazione	Fiumana di Predappio (FC)
Clima	Altitudine: 80 50 m.s.l.m.
Composizione del terreno	Argille calcaere brune.
N. piante per ettaro	4500
Resa per ettaro	9000 kg/Ha
Vendemmia	Seconda decade di settembre.
Vinificazione	Le uve sangiovese sono fermentate in acciaio a temperatura controllata. Il contatto del vino con le bucce dura mediamente 14 giorni; segue la fermentazione malolattica.
Affinamento	Minimo per 6 mesi in contenitori di acciaio e 2 mesi in bottiglia.
Allergeni	Contiene solfiti