Pampero
Ron Anejo Blanco 1L
| Formato | 1 l |
|---|---|
| Grado alcolico | 37.5% in volume |
| Area | Venezuela (Venezuela) |
| Affinamento | Almeno 6 mesi in botti di rovere. Filtrato con carbone vegetale. |
Descrizione
Rum Añejo Blanco, prodotto in Venezuela da Pampero, un marchio storico che dal 1938 ha rivoluzionato la produzione del rum. Un distillato che nasce dalla canna da zucchero, affinato per almeno 6 mesi in botti di rovere e filtrato con carbone vegetale. Il grado alcolico è di 37,5% vol. Al naso sentori di canna da zucchero. Al palato è secco e deciso, perfetto per chi ama i sapori autentici e i cocktail classici.
Note di degustazione
Profumo
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Utilizzando botti di rovere sperimentarono un rivoluzionario processo di invecchiamento che diede vita a un rum dall'aroma così intenso e vellutato che il governo, convinto che questo procedimento ne migliorasse la qualità, modificò la legislazione che ne regolamentava la produzione. Venne così stabilito un nuovo standard di riferimento e il rum venezuelano assunse la sua nuova identità. La produzione venezuelana del rum è una tradizione che risale all’epoca coloniale, ma l’innovativo processo di invecchiamento introdotto da Pampero ha segnato una svolta epocale: Pampero, infatti, è stato il primo produttore del paese a ottenere ufficialmente la denominazione di añejo (invecchiato) per il proprio distillato, stabilendo un nuovo standard di riferimento per la qualità del rum venezuelano.
A differenza di molte distillerie, Pampero™ continua a utilizzare tre diversi processi di distillazione per ottenere un rum speziato e aromatico fra i più puri e apprezzati del mondo. Ciascun processo inizia con una distillazione comune per poi procedere con una seconda e una terza distillazione che andrà a determinare la gradazione alcolica e l'intensità di aroma del rum. A seconda della tipologia di alambicco si otterranno una distillazione a colonna o continua, quella a batch e quella in pot still o discontinua. Scopri di più
