• Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2024
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Paltrinieri Gianfranco Vini Emiliani

Paltrinieri Gianfranco

Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2024

Rosato green spumante metodo charmat dry

Bio e sostenibili
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Paltrinieri Gianfranco Vini Emiliani
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Denominazione Lambrusco di Sorbara DOC
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Annata 2024
Biologico Sì
Nome Prodotto Lambrusco Sorbara Leclisse 2024
Colore Rosa tenue.
Profumo Profumo di fragola, aromi e sapore di lampone e vaniglia.
Sapore Fresco, persistente e delicato con una nota fruttata.
Abbinamenti Come aperitivo o con un tagliere di salumi, primi piatti saporiti, con bollito di carne, con fritto di pesce.
Regione Emilia-Romagna
Paese Italia
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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage molto fine e persistente.

Profumo

Profumo

Profumo di fragola, aromi e sapore di lampone e vaniglia.

Colore

Colore

Rosa tenue.

Gusto

Sapore

Fresco, persistente e delicato con una nota fruttata.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Spumanti rosati

Abbinamenti

Come aperitivo o con un tagliere di salumi, primi piatti saporiti, con bollito di carne, con fritto di pesce.

Antipasti
Pesce
Formaggi
Pesce magro
Frittura di pesce

Produttore
Paltrinieri Gianfranco
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1926
  • Enologo: Attilio Pagli
  • Bottiglie prodotte: 180.000
  • Ettari: 17
"Quando finii gli studi, mio padre mi chiese cosa desideravo fare nella vita. La mia risposta fu che volevo mantenere viva la tradizione del lavoro che nonno Achille aveva iniziato nel 1926 e che lui e mia mamma gestivano oramai da 40 anni. Nel 1998 con mia moglie Barbara ho iniziato a condurre direttamente la cantina scommettendo sulla produzione del primo Sorbara in purezza. Da allora curo e vinifico 17 ettari di vigneto nella storica zona del Cristo di Sorbara, la più sottile estensione di terra compresa tra il Secchia e il Panaro, i due fiumi che abbracciano la provincia modenese." (Alberto Paltrinieri) Scopri di più
Zona di produzione: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Paltrinieri Gianfranco

Nome Paltrinieri Lambrusco Sorbara Leclisse 2024
Tipologia Rosato green spumante metodo charmat dry
Classificazione Lambrusco di Sorbara DOC
Annata 2024
Formato 0,75 l
Grado alcolico 11.0% in volume
Vitigni 100% Lambrusco di Sorbara
Nazione Italia
Regione Emilia-Romagna
Produttore Paltrinieri Gianfranco
Ubicazione Sorbara (MO)
Composizione del terreno Sciolto, fresco e limoso.
Sistema di allevamento G.D.C. (Geneva Double Curtain), Sylvoz.
Resa per ettaro 120 q/Ha
Vendemmia Metà settembre.
Vinificazione Mosto fiore vinificato in bianco, fermentazione alcolica e rifermentazione di almeno 3 mesi con metodo Martinotti.
Allergeni Contiene solfiti