Pacher Hof
Valle Isarco Sylvaner 2024
| Denominazione | DOC Alto Adige Valle Isarco Sylvaner |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Area | Trentino Alto Adige (Italia) |
| Vitigni | 100% Sylvaner Verde |
| Affinamento | 6 mesi (circa) sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno. |
Descrizione
Bianco fermo, Sylvaner dell'Alto Adige DOC, 13,5% vol, prodotto da Pacher Hof, annata 2024. Un vino che esprime la freschezza e la mineralità del terroir dell'Alto Adige, con un vitigno che regala sensazioni uniche. La Tenuta Pacherhof, risalente al 1142 e gestita dalla famiglia Huber, sorge a Novacella, un po’ al di sopra di Bressanone dove, su una superficie di 8 ettari, l’enologo Andreas Huber coltiva eccellenti varietà di vitigni bianchi. Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. Affinamento 6 mesi (circa) sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno. Il profumo fresco e fruttato ricorda il fieno appena tagliato. Giallo brillante. Il Silvaner è un vino bianco gradevolmente fresco, il sapore rimanda all’uva spina e alla pesca.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
12 - 14 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1142
- Enologo: Andreas Huber
- Ettari: 8
Vigneti dislocati nelle posizioni migliori, terreni ghiaiosi e ricchi di minerali e particolari microclimi costituiscono il potenziale naturale del Pacherhof. Le peculiarità di quest’area e il desiderio di Andreas Huber, figlio del proprietario, d’aspirare senza compromessi alla migliore qualità sono il segreto di questi vini bianchi raffinati e di carattere. Scopri di più
| Nome | Pacher Hof Valle Isarco Sylvaner 2024 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco fermo |
| Classificazione | Alto Adige DOC |
| Annata | 2024 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 13.5% in volume |
| Vitigni | 100% Sylvaner Verde |
| Nazione | Italia |
| Regione | Trentino Alto Adige |
| Produttore | Pacher Hof |
| Ubicazione | Varna/Novacella (BZ) |
| Clima | Microclima caldo con notevole escursione termica tra il giorno e la notte. Altitudine: 620-900 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Ghiaia limosabbiosa di origine morenica. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Resa per ettaro | 70 hl |
| Vendemmia | A mano, fine Settembre. |
| Vinificazione | Fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox. |
| Affinamento | 6 mesi (circa) sui lieviti fini in fusti d’acciaio e grandi botti di legno. |
| Allergeni | Contiene solfiti |