Descrizione
Bassissima produzione, il Rosso IGT Kurni viene prodotto con uva Montepulciano in purezza. La bassissima produzione per ettaro, al massimo vengono lasciati 2 grappoli di uva per ceppo, fa si che il vino risulti molto carico di pigmenti, che l'uva sia sanissima e al tempo stesso zuccherina.
Premi
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
16 - 18 °C
Longevità:
15 - 25 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1997
- Enologo: Marco Casolanetti
- Bottiglie prodotte: 7.500
- Ettari: 16
| Nome | Oasi degli Angeli Kurni 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Marche IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.5% in volume |
| Vitigni | 100% Montepulciano |
| Nazione | Italia |
| Regione | Marche |
| Produttore | Oasi degli Angeli |
| Ubicazione | Cupramarittima (AP) |
| Vinificazione | La fermentazione con la macerazione sulle bucce si protrae fino ai primi di dicembre facendo attenzione ad usare sia botti inox che di legno in base all'evoluzione dei mosti. Dopodichè si passa all'assemblamento delle varie partite in botti di rovere nuova per 10 mesi e qui l'unico intervento saranno i ripetuti batonnages (rimescolamente delle fecce fino a farle riaffiorare in superficie) per far si che il vino si carichi di tannino, aromi e longevità. |
| Affinamento | Terminato il primo periodo in barriques, ne segue un secondo facendo sempre un uso scrupoloso di legno nuovo. |
| Allergeni | Contiene solfiti |

