Nino Franco
Valdobbiadene Superiore Brut Rustico Magnum
| Denominazione | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Area | Veneto (Italia) |
| Vitigni | 100% Glera |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni prima della commercializzazione. |
- Origine: Prosecco Superiore DOCG proveniente da Valdobbiadene, Treviso
- Uve e stile: Ottenuto esclusivamente da uve Glera, spumante bianco Brut dal profilo secco e vivace
- Formato e alcol: Bottiglia Magnum da 1,5 litri con una gradazione alcolica pari all’11% in volume
- Profumi e gusto: Note di pera Williams e agrumi, struttura morbida e bollicine sottili
- Abbinamenti: Metodo Charmat, ideale con cicchetti, piatti di pesce, risotti e formaggi
Descrizione
Che tipo di vino è
Il Valdobbiadene Superiore Brut Rustico di Nino Franco esprime appieno il carattere del vitigno Glera. Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino brillante, arricchito da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico è spiccatamente fruttato e floreale, con evidenti note di pera Williams, fiori bianchi e accenni di agrumi. Al palato rivela una trama morbida e cremosa, bilanciata da un sorso secco, fresco e croccante. La sua struttura armonica lo rende un compagno eccellente per antipasti leggeri, piatti di pesce e i tradizionali cicchetti.
Da dove proviene
Questo spumante nasce nel cuore del Veneto, all’interno della zona di Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. I vigneti si estendono su colline ripide, che favoriscono il drenaggio naturale e mantengono i grappoli in perfetta salute. La posizione tra il mare e le Prealpi garantisce un clima temperato e costantemente ventilato. Le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte creano l’ambiente ideale per lo sviluppo di aromi definiti. La coltivazione avviene in un territorio la cui storica vocazione vitivinicola è documentata da secoli.
Come viene prodotto
La produzione inizia a fine settembre con la vendemmia manuale, essenziale per preservare l’integrità degli acini. Dopo la diraspatura e una pigiatura soffice, il mosto fermenta in vasche di acciaio a temperatura controllata. La presa di spuma avviene in serbatoi a tenuta stagna secondo il Metodo Charmat, tecnica che esalta al massimo la freschezza dei profumi. Segue l’imbottigliamento e un riposo in cantina di trenta giorni prima della commercializzazione, utile per definire al meglio l’equilibrio gustativo complessivo.
Storia e curiosità
Prodotto a Valdobbiadene dalla rinomata cantina Nino Franco, questo Prosecco Superiore DOCG celebra una tradizione vitivinicola documentata sin dal 1772. Una curiosità: le pregiate uve Glera, qui vinificate in purezza, venivano chiamate ufficialmente "Prosecco" fino al 2009. I grappoli, raccolti a mano a fine settembre, sono lavorati secondo il Metodo Charmat e valorizzati dall’esclusivo formato Magnum, riposando trenta giorni in cantina prima della messa in commercio. Il risultato è un sorso fresco, premiato da prestigiosi riconoscimenti come il punteggio 92 di James Suckling.
Premi
-
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
92/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
90/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
-
90/100
Vinous è la guida online di Antonio Galloni, uno dei piu' importanti conoscitori di vino del mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
03 - 05 anni
- Anno di avviamento: 1919
- Enologo: Primo Franco
- Bottiglie prodotte: 1.100.000
Ma è stata la "quieta rivoluzione" di Primo Franco, il nipote, ad innescare la scintilla di un cambiamento, aprendo ai suoi Prosecco di Valdobbiadene le porte dei migliori ristoranti al mondo. A Primo si deve il coraggio di aver attraversato il Piave, lasciandosi alle spalle un mondo contadino chiuso sulle sue stesse abitudini.
La new wave dei Prosecco di Primo - autoriali, intimi e identitari - è la somma delle sue esperienze, in cui confluiscono viaggi, incontri, frequentazioni con chef e gastronomi della Nouvelle Cuisine, gli studi di enologia e l’amore per l’architettura, le chiacchiere e le bevute con gli amici.
Oggi, dopo un secolo di storia, Nino Franco è l’icona del Prosecco di Valdobbiadene. Nel rispetto assoluto del suo territorio d’appartenenza, ha saputo scardinare, con la qualità e la fantasia, i pregiudizi su di un vino facile e standardizzato, appannaggio di una cultura rustica e pragmatica. Scopri di più
| Nome | Nino Franco Valdobbiadene Superiore Brut Rustico Magnum |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo charmat brut |
| Classificazione | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Formato | 1,50 l |
| Grado alcolico | 11.0% in volume |
| Vitigni | 100% Glera |
| Nazione | Italia |
| Regione | Veneto |
| Produttore | Nino Franco |
| Storia | e curiositàProdotto a Valdobbiadene dalla rinomata cantina Nino Franco, questo Prosecco Superiore DOCG celebra una tradizione vitivinicola documentata sin dal 1772. Una curiosità: le pregiate uve Glera, qui vinificate in purezza, venivano chiamate ufficialmente "Prosecco" fino al 2009. I grappoli, raccolti a mano a fine settembre, sono lavorati secondo il Metodo Charmat e valorizzati dall’esclusivo formato Magnum, riposando trenta giorni in cantina prima della messa in commercio. Il risultato è un sorso fresco, premiato da prestigiosi riconoscimenti come il punteggio 92 di James Suckling. |
| Ubicazione | Valdobbiadene (Treviso), Italia |
| Clima | Temperato |
| Vendemmia | Fine settembre |
| Tecnica di produzione | Metodo Charmat (rifermentazione in autoclave) |
| Vinificazione | Pigiatura, diraspatura, raffreddamento del mosto e fermentazione in vasche di acciaio a temperatura controllata. Successiva rifermentazione in autoclave (metodo Charmat). Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni. |
| Affinamento | Dopo l’imbottigliamento, permanenza in cantina per 30 giorni prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |