Negro Angelo
Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Metodo Classico Dosage Zero Giovanni 2018
| Denominazione | Roero DOCG |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Arneis |
| Affinamento | 60 mesi “sur lies”. Presa di spuma: aprile-maggio successivo alla vendemmia. |
Descrizione
Nato nel 1985 e dedicato a Giovanni Negro, pioniere dell’Arneis secco. Un Metodo Classico storicamente di altissimo livello, che non smette mai di stupire nonostante il passaggio delle vendemmie.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1670
- Enologo: Angelo Negro, Gianfranco Cordero
- Bottiglie prodotte: 430.000
- Ettari: 65
La passione che anima il nostro mestiere ed il rapporto di amore e rispetto che ci lega profondamente al territorio hanno origini antiche. La nostra è infatti una famiglia storica, fiera delle proprie radici e orgogliosa custode di un prezioso patrimonio di saperi e tradizioni. Scopri di più
| Nome | Negro Roero Arneis Blanc de Blancs Metodo Classico Dosage Zero Giovanni 2018 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Roero DOCG |
| Annata | 2018 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Arneis |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Negro Angelo |
| Ubicazione | Monteu Roero (CN) |
| Clima | Altitudine: 280-320 m. s.l.m. Esposizione: Nord, Nord-Ovest. |
| Composizione del terreno | Sabbioso–calcareo. |
| Sistema di allevamento | Guyot |
| Vendemmia | Manuale in cassette da 20 kg, fine Agosto – inizio Settembre. |
| Vinificazione | Macerazione: assente. Pressatura soffice dell’uva intera. Fermentazione malolattica: assente. |
| Affinamento | 60 mesi “sur lies”. Presa di spuma: aprile-maggio successivo alla vendemmia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |