Murgo
Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Sicilia (Italia) |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Affinamento | In serbatoi in acciaio inox per 7-8 mesi. in bottiglia: sui lieviti per un periodo variabile tra 2,5 e 3 anni. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023 |
| Colore | Giallo paglierino scarico. |
| Profumo | Floreale (fiori bianchi), speziato con delicati sentori di crosta di pane. |
| Sapore | Futtato (mela, nespola) pieno, minerale, fine, di buona persistenza. |
| Abbinamenti | Ostriche, pesce crudo del mediterraneo marinato. |
| Regione | Sicilia |
| Paese | Italia |
Descrizione
La grande acidita`, la bassa concentrazione in colore e molti altri elementi che provengono dal terroir, rendono queste uve molto adatte alla produzione di spumanti elaborati con il Metodo Classico. Otteniamo un vino dotato di grande personalita` e struttura che vanta il primato di essere stato il primo spumante ottenuto da uve Nerello Mascalese.
Dettagli
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1860
- Enologo: Vito Giovinco
- Bottiglie prodotte: 350.000
- Ettari: 60
Attualmente i vigneti hanno un’estensione di 60 Ettari, distribuiti presso le tre diverse tenute, Tenuta San Michele (CT), Tenuta Gelso Bianco (CT) e Tenuta La Francescana (RM) e sono perlopiù dedicati alla produzione dei vini VSQ, Etna Doc e IGT. Da alcuni vitigni di origine francese, otteniamo anche interessanti vini creativi. La produzione complessiva della nostra cantina ammonta a 350.000 bottiglie.
Altri 60 ettari sono dedicati alla coltivazione di olivi e alberi di agrumi, dai quali frutti otteniamo i nostri Oli Extra Vergine di Oliva, le marmellate Murgo e altri prodotti locali di qualità. Scopri di più
| Nome | Murgo Brut Metodo Classico Nerello Mascalese 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco spumante metodo classico brut |
| Classificazione | Terre Siciliane IGT |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 100% Nerello Mascalese |
| Nazione | Italia |
| Regione | Sicilia |
| Produttore | Murgo |
| Ubicazione | Santa Venerina (CT) |
| Clima | Altitude: 500-600 m. s.l.m. |
| Composizione del terreno | Sabbie di origine vulcanica. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| N. piante per ettaro | 4500 |
| Resa per ettaro | 50-60 hl |
| Vendemmia | Manuale con cassette di plastica effettuata prima della completa maturazione. |
| Temperatura di fermentazione | 14 °C |
| Periodo di fermentazione | Circa 20 giorni. |
| Vinificazione | Raffreddamento del mosto e decantazione in serbatoi coibentati. Pressatura molto delicata con presse pneumatiche. Fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (14 °C) per circa 20 giorni. |
| Affinamento | In serbatoi in acciaio inox per 7-8 mesi. in bottiglia: sui lieviti per un periodo variabile tra 2,5 e 3 anni. |
| Allergeni | Contiene solfiti |