Movia MalvaL BRDA 2023

Descrizione

Volevamo creare una nuova qualità, un nuovo stile. Per questi motivi abbiamo deciso di mescolare le tipologie di vitigni (ovvero del mosto) durante la fermentazione. In questo modo otteniamo un vino completamente nuovo nel quale non prevale una tipologia sull'altra come succede mescolando vini già pronti. Mescolando i grappoli (ovvero il mosto) durante la fermentazione troviamo il vino base che è pronto per le finalizzazione solo dopo tre anni di maturazione.

Al vino Veliko Belo alle volte aggiungiamo qualche percentuale di vini invecchiati con i quali manteniamo una costante eleganza la quale dev' essere presente in tutti i grandi vini. Nel Veliko Belo troviamo un evaporazione maggiore la quale è la conseguenza di un lungo riposo nelle botti di rovere, dove si ossida. In questo modo il vino accresce la sua importanza ed eleganza.

Dettagli

Profumo

Complesso, vario e fresco, pieno di vita che si potrebbe avere l'impressione che il vino sia in realtà molto più giovane.

Colore

Oro antico.

Sapore

Al palato troviamo sottili strati di burro, miele, fiori di campo, ribes nero e scorza d'arancia, il tutto completato da delicate note di caramello e caramello. Al palato è molto secco, di corpo medio corposo, con acidità vibrante e tocco di tannini.

Servire a:

10 - 12 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Produttore

Produttore

Movia

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1820
• Ettari: 25

Movia risale all'inizio del XVIII secolo e la famiglia Kristancic si occupa della tenuta dal 1820. Oggi Movia si estende su 30 ettari, 25 dei quali sono vigneti che si estendono sia nella regione slovena di Goriška Brda che nella parte italiana, il Collio.

A Movia non separiamo la sfera privata da quella lavorativa, perché per noi ogni momento può essere entrambe le cose: familiare e lavorativo allo stesso tempo. La nostra missione, la produzione di vino, è strettamente legata a noi e al nostro stile di vita. La nostra quotidianità è adattata al vino e al tempo, che rimane per tutta la vita. Naturalmente questo non è un problema per noi, perché il vino è una parte importante di ciò che siamo. Scopri di più

Slovenia

Scheda Tecnica

Name	Movia MalvaL BRDA 2023
Type	Bianco biologico fermo aromatico
Denomination	N/A
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.0% in volume
Grape varieties	100% Malvasia Istriana
Country	Slovenia
Region	Slovenia
Vendor	Movia
Origin	Bohinj (Slovenia)
Soil composition	Terra di Flysch del Collio, con strati di marna e arenaria.
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	5000
Yield per hectare	40 hl.
Wine making	Vendemmia tardiva, diraspapigiatura e fermentazione spontanea tramite pied de cuve in tini di acciaio inox. Macerazione sulle bucce per 30 giorni, svinatura e affinamento negli stessi contenitori per 8 mesi.
Allergens	Contains sulphites