Descrizione
Questo vino è una combinazione di eleganza e complessità. Si può gustare come aperitivo o all'inizio di un pasto e va bene anche con carni bianche.
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Dettagli

Perlage

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
06 - 08 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
- Anno di avviamento: 1776
- Ettari: 10
La chimica tra il suolo, il clima e le viti creare in maniera natural lo Champagne dal terroir con caratteristiche distintive ed autentiche. Scopri di più


Name | Mouzon Leroux Champagne L'Atavique Grand Cru Tradition Extra Brut |
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Type | Bianco biologico spumante metodo classico extra brut |
Denomination | Champagne AOC |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% in volume |
Grape varieties | 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay |
Country | Francia |
Region | Champagne area |
Vendor | Mouzon-Leroux |
Story | Atavique (Atavistic): Atavism: recidiva il discendente di una o più caratteristiche tipiche di uno dei suoi antenati. |
Origin | 100% Verzy Grand Cru, Grande Montagne de Reims |
Wine making | Fermentazione alcolica naturale (lieviti naturali). 20% vinificato in botti di rovere e l'80% in piccoli tini. La fermentazione malolattica svolta per limitare l'aggiunta di zolfo. |
Aging | Invecchiato sulle fecce fini o grossolane per 6 mesi in botti o vasche. Invecchiato sui graticci in cantina: circa 32 mesi.Invecchiamento in cantina, dopo la sboccatura per circa 6 mesi. |
Residual sugar | 3.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |