Montevetrano Core Bianco 2024

Descrizione

Core bianco è un vino IGT Campania, ottenuto da una selezione di uve Fiano e Greco. Entrambe le varietà vengono criomacerate. La fermentazione alcolica viene condotta separatamente, vista la differente epoca di maturazione. Appena terminata la fermentazione, viene costituito il blend, che inizia un lungo periodo di maturazione sulle fecce fini (durata 7/8 mesi), con batonnage settimanali.

Dettagli

Profumo

Note di frutta con mandorla e pesca accompagnate da da miele e sentori minerali.

Sapore

Corposo ma fresco, di facile beva.

Servire a:

12 - 14 °C.

Longenvità:

03 - 05 anni

Produttore

Produttore

Montevetrano

Da questa cantina

• Anno di avviamento: 1991
• Enologo: Riccardo Cotarella
• Bottiglie prodotte: 60.000
• Ettari: 5

Un'amicizia di metà anni '80 tra un gruppo di appassionati di vino con la voglia di sperimentare. Era il 1983 e tra loro c'erano Silvia Imparato e Riccardo Cotarella. 6 anni dopo le prime bottiglie di Cabernet Sauvignon al 90% e Aglianico al 10%, la prima annata di un vino che avrà lo stesso nome del castello: Montevetrano. Un successo straordinario, che continua ancora oggi. Dopo 20 anni, per festeggiare la prima annata di Montevetrano, nasce Core, un nuovo vino rosso di Aglianico al 100% a cui nel 2015 si affianca Core bianco, un blend di Fiano e Greco.

Oggi Montevetrano è una tenuta di 26 ettari, di cui circa 5 a vigneto, nel Parco Regionale dei Monti Picentini, nel Sud dell’Italia. Le vigne sono a San Cipriano Picentino, in un’antica proprietà dei Borboni a 100 metri sul livello del mare, sul crinale di una collina tra querce, castagni, noccioleti, agrumi ed ulivi, all’ombra di un antico castello medievale. I confini sono segnati da cespugli di more e rose antiche che introducono ai filari nello spazio della "vigna del cavallo", all’altezza della casa padronale della fine del ‘700.
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Campania

Scheda Tecnica

Nome	Montevetrano Core Bianco 2024
Tipologia	Bianco fermo
Classificazione	Campania IGT
Annata	2024
Formato	0,75 l
Grado alcolico	13.5% in volume
Vitigni	Fiano, Greco
Nazione	Italia
Regione	Campania
Produttore	Montevetrano
Ubicazione	Comuni di Guardia Sanframondi, Castelvenere, San Lorenzo Maggiore (BN)
Sistema di allevamento	Doppio Guyot
N. piante per ettaro	2400-3000
Vinificazione	Criomacerazione con lungo periodo di maturazione sulle fecce fini (7/8 mesi) con batonnage settimanali. Fermentazione alcolica condotta separatamente.
Affinamento	In bottiglia per 4 mesi.
Allergeni	Contiene solfiti