Miniere F&R
Brut Zero
| Denominazione | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Affinamento | Vinificato e affinato in botti di rovere sui lieviti per 8 mesi; affinamento in cantina per 3 anni; sboccatura oltre 6 mesi prima della commercializzazione. |
- Brut Zero Pas Dosé: Spumante metodo classico senza dosaggio, con residuo zuccherino pari a zero
- Uvaggio: Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay provenienti da vigne di oltre 40 anni
- Vinificazione: Metodo classico, 8 mesi in rovere sui lieviti, nessuna malolattica
- Profumi: sentori floreali e di lievito, note tostate, frutta gialla e sfumature di sottobosco
- Gusto e abbinamenti: sapidità e tensione, finale agrumato; ideale con sushi, crostacei e pesce
Descrizione
Che tipo di vino è
Rigorosa espressione del Metodo Classico, lo Champagne Brut Zero di Miniere F&R è un vino non dosato dallo stile teso e preciso. Si distingue per il colore giallo dorato e un perlage molto fine e persistente. Il bouquet esprime eleganti note floreali e di lievito, accompagnate da accenni tostati, aromi di sottobosco e frutta gialla. Al palato, l’attacco diretto introduce una netta sapidità salina che guida il sorso armonico verso un lungo finale agrumato.
Da dove proviene
Questo vino nasce a Hermonville, nella regione della Champagne, da vecchie vigne di oltre quarant’anni situate nelle parcelle Les Couturelles, Les Fosselles e Les Fontenelles. Il suolo limo-argilloso-sabbioso poggia su una matrice di calcare lacustre che dona una spiccata mineralità. Da questo ambiente trae origine un blend equilibrato di Pinot Meunier, Pinot Nero e lo Chardonnay, capace di esprimere fedelmente l’identità del territorio e una decisa tensione gustativa.
Come viene prodotto
La produzione prevede che il vino base fermenti e maturi in botti di rovere per otto mesi a contatto con i lieviti. Per preservare una rigorosa verticalità, non viene svolta la fermentazione malolattica. Come previsto dal Metodo Classico, la presa di spuma in bottiglia è seguita da un affinamento di tre anni in cantina, con sboccatura effettuata almeno sei mesi prima della vendita. Proposto senza alcun dosaggio, il vino conserva la purezza e l’esatta fisionomia della composizione originaria.
Storia e curiosità
Nato ad Hermonville dalla passione di una storica famiglia, il Brut Zero Miniere F&R esalta l’espressione più pura della Champagne. Questo pregiato Pas Dosé da vecchie vigne unisce armoniosamente Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay coltivati su suoli calcarei. La sapiente vinificazione in botti di rovere e i tre anni di affinamento, condotti senza fermentazione malolattica, ne scolpiscono l’eleganza e la nitida sapidità salina. Pluripremiato a livello internazionale, questo champagne senza dosaggio regala un sorso autentico e di profonda armonia.
Premi
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90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
-
93/100
La prestigiosa guida internazionale sui vini del famoso Robert Parker, il più esperto e affidabile degustatore al mondo.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Anno di avviamento: 1919
- Ettari: 8
La tenuta è cresciuta estesamente nel corso degli anni.
Dopo aver completato i nostri studi di vinificazione e diversi anni di esperienza professionale, abbiamo rilevato la proprietà nel 2005 e abbiamo deciso di produrre i nostri vini in botti di rovere in modo da promuovere i valori del nostro eccezionale patrimonio.
Con quasi 8 ettari di terreno, i nostri vigneti si trovano principalmente a Hermonville, le cui magnifiche colline esposte a sud-est sono inondate dal sole.
I terreni delle colline superiori sono sabbiosi, mentre le zone inferiori sono argillosi, argilloso-sabbiosi. Questi terreni ben drenanti contengono alti livelli di minerali che costringono le radici a penetrare in profondità per nutrire nel terreno per estrarre gli elementi minerali. Scopri di più
| Nome | Miniere F&R Champagne Brut Zero |
|---|---|
| Tipologia | Bianco green spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 40% Pinot Meunier, 35% Pinot Nero, 25% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Miniere F&R |
| Storia | e curiositàNato ad Hermonville dalla passione di una storica famiglia, il Brut Zero Miniere F&R esalta l’espressione più pura della Champagne. Questo pregiato Pas Dosé da vecchie vigne unisce armoniosamente Pinot Meunier, Pinot Nero e Chardonnay coltivati su suoli calcarei. La sapiente vinificazione in botti di rovere e i tre anni di affinamento, condotti senza fermentazione malolattica, ne scolpiscono l’eleganza e la nitida sapidità salina. Pluripremiato a livello internazionale, questo champagne senza dosaggio regala un sorso autentico e di profonda armonia. |
| Ubicazione | Hermonville (Francia) |
| Composizione del terreno | Limo-argilloso-sabbioso su calcare lacustre |
| Tecnica di produzione | Metodo classico; vinificato in botti di rovere |
| Vinificazione | Vinificato in botti di rovere (30% botti con meno di 4 anni, 70% botti con 5 anni e oltre) con affinamento sui lieviti per 8 mesi; nessuna fermentazione malolattica; imbottigliato a giugno 2023, affinamento in cantina per 3 anni; sboccatura oltre 6 mesi prima della commercializzazione; nessun dosaggio (zero dosaggio). |
| Affinamento | Vinificato e affinato in botti di rovere sui lieviti per 8 mesi; affinamento in cantina per 3 anni; sboccatura oltre 6 mesi prima della commercializzazione. |
| Allergeni | Contiene solfiti |