Menhir Salento
Terra d'Otranto Rosato Nina 2023
| Denominazione | Terra d'Oltranto DOC |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Puglia (Italia) |
| Vitigni | Negro Amaro, Ottavianello |
| Affinamento | 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. |
| Annata | 2023 |
| Nome Prodotto | Terra d'Otranto Rosato Nina 2023 |
| Colore | Cristallino rosa tenue. |
| Profumo | Naso che cattura al primo olfatto tra nuance di lampone, pesca e cardamomo ed un floreale di rosa canina. |
| Sapore | Un sorso pieno, polposo in equilibrio tra freschezza e sapidità con un guizzo finale amaricante. |
| Abbinamenti | Interessante con paccheri con guanciale e pomodorini gialli, o con delle zucchine ripiene di provola e prosciutto. |
| Regione | Puglia |
| Paese | Italia |
Descrizione
Rosato fermo dalla Puglia, prodotto da Menhir Salento, con denominazione Terra d'Otranto DOC, 12,5% vol, annata 2023. Un rosato che nasce nel cuore del Salento, da uve Negro Amaro e Ottavianello, coltivate con passione dalla famiglia Marangelli. Le uve vengono sottoposte a criomacerazione e il mosto fermenta in acciaio. Affinamento di 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. Naso che cattura al primo olfatto tra nuance di lampone, pesca e cardamomo ed un floreale di rosa canina. Cristallino rosa tenue nel bicchiere, un sorso pieno, polposo in equilibrio tra freschezza e sapidità con un guizzo finale amaricante.
Dettagli
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
10 - 12 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni
Abbinamenti
- Anno di avviamento: 2002
- Enologo: Marco Mascellani
- Bottiglie prodotte: 1.200.000
- Ettari: 50
La famiglia Marangelli e il fondatore dell’azienda Gaetano sono quotidianamente impegnati a valorizzare il magnifico territorio, lavorando per raccontare al mondo il gusto, la storia, le storie, l’identità di questa terra.
La Terra d’Otranto è al tempo stesso Denominazione di Origine Controllata e toponimo di una terra di pietre che diventano mito, pietre che ne hanno disegnato la storia e l’identità e che oggi sono il fulcro di un progetto da consegnare alle generazioni future. Il nostro progetto.
Con grande piacere comunichiamo che il nostro:
- N° Zero Negroamaro 22
Ha ricevuto il Premio Qualità Prezzo all'interno di Berebene 2024 del Gambero Rosso, guida dedicati ai migliori vini italiani entro i 20 euro. Scopri di più
| Nome | Menhir Terra d'Otranto Rosato Nina 2023 |
|---|---|
| Tipologia | Rosato fermo |
| Classificazione | Terra d'Oltranto DOC |
| Annata | 2023 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | Negro Amaro, Ottavianello |
| Nazione | Italia |
| Regione | Puglia |
| Produttore | Menhir Salento |
| Ubicazione | Podere Quattro Macine |
| Composizione del terreno | Franco – sabbioso su roccia calcarea. |
| Sistema di allevamento | Spalliera |
| Vendemmia | Raccolta manuale. Prima metà di settembre il Negroamaro, seconda metà di settembre l’Ottavianello. |
| Vinificazione | Le uve pigiate sono sottoposte a una criomacerazione di circa 2 ore alla temperatura di 10 °C. Successivamente il mosto fermenta in acciaio alla temperatura di 14 °C per circa 20 giorni. |
| Affinamento | 2 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |