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Medici Ermete

Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021

Rosso green spumante metodo classico brut

Bio e sostenibili
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Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Area Emilia-Romagna (Italia)
Grape varieties 100% Lambrusco Salamino
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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e molto persistente. Spuma particolarmente fine e molto cremosa.

Profumo

Profumo

Gradevole, elegante con note delicate di frutta.

Colore

Colore

Rosso rubino con riflessi granato, brillante.

Gusto

Sapore

Secco, intenso, gradevole e piacevolmente armonioso. Un vino che si scopre bicchiere dopo bicchiere.

Servire a:

08 - 10 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti rossi

Abbinamenti

Bolliti misti (zampone, cotechino, testina). Formaggi stagionati, bolliti misti, fritto misto piemontese. Cotechino, lenticchie e purè. Lasagna ricca di verdure.

Antipasti
Carne
Formaggi
Formaggio stagionato
Maiale
Vegetariano

Produttore
Medici Ermete
Da questa cantina
  • Anno di avviamento: 1961
  • Enologo: Matteo Scaltriti
  • Bottiglie prodotte: 900.000
  • Ettari: 75
Siamo nel 1890, sulla via Emilia, la più importante strada commerciale del paese. Remigio Medici è proprietario di 3 osterie di successo e decide di fondare una cantina per valorizzare i vigneti di famiglia, ubicati fra la via Emilia e le prime colline della valle dell’Enza. Il figlio Ermete ingrandisce l’azienda e ne consolida la fama. I figli Valter e Giorgio, successivamente, iniziano ad esportare, diffondendo ulteriormente il marchio. È ufficialmente iniziata la lunga storia della Medici Ermete…

Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina.

Hanno vinto la loro scommessa: la massima valorizzazione dei propri vini. L’idea vincente è stata il creare un legame stretto tra il territorio e vini prodotti, la rigida selezione delle uve, a costo di una resa per ettaro inferiore anche del 30-40% rispetto al disciplinare delle Doc, ma con la garanzia di una qualità mai raggiunta prima.
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Name Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021
Type Rosso green spumante metodo classico brut
Denomination VSQ
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% in volume
Grape varieties 100% Lambrusco Salamino
Country Italia
Region Emilia-Romagna
Vendor Medici Ermete
Origin Tenuta La Rampata (RE)
Soil composition Argilloso
Cultivation system Cordone speronato.
Yield per hectare Massimo 9000 kg.
Wine making Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (26 mesi sui lieviti)
Allergens Contains sulphites