
Perlage

Profumo

Colore

Sapore
Servire a:
08 - 10 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

- Anno di avviamento: 1961
- Enologo: Matteo Scaltriti
- Bottiglie prodotte: 850.000
- Ettari: 80
Negli anni 70, negli Stati Uniti, assistiamo al “boom del Lambrusco” ed è importante sottolineare come esso sia stato, insieme al Chianti, tra i primi vini italiani ad essere esportati. Nel 1988 le vendite per l’intero comparto emiliano crollano a seguito di una sempre maggiore proposta produttiva in termini di quantità e non di qualità. Nasce infatti il Lambrusco dolce, un prodotto industriale venduto a prezzi molto bassi, che in pochi anni distrugge il buon nome del lambrusco.
Proprio in quell’anno entra in azienda la quarta generazione della famiglia Medici costituita da Alberto e Pierluigi Medici. Poco più tardi si aggiunge Alessandra, oggi responsabile dell’area hospitality. Sono anni fondamentali per la storia della Medici Ermete: la famiglia decide di stravolgere il metodo di produzione del lambrusco! Vengono ripiantati i vigneti e vengono abbassate le rese in vigna di un 35% rispetto al disciplinare (attraverso un sistema di potatura chiamato cordone speronato). Da questa filosofia pionieristica nasce così nel 1993 il “Concerto” un CRU di Lambrusco Salamino.
Oggi l’azienda è proprietaria di circa 80 ettari di appezzamenti (coltivati interamente a regime biologico) , distribuiti tra le aree a più alta vocazione vitivinicola della regione Emilia-Romagna ed esporta in 70 Paesi nel mondo. Arrivati alla quinta generazione, rappresentata da Alessandro, i Medici vantano una solida esperienza in vigna e in cantina. Scopri di più


Nome | Medici Ermete Metodo Classico Gran Concerto Brut Rosso 2021 |
---|---|
Tipologia | Rosso green spumante metodo classico brut |
Classificazione | VSQ |
Annata | 2021 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.0% in volume |
Vitigni | 100% Lambrusco Salamino |
Nazione | Italia |
Regione | Emilia-Romagna |
Produttore | Medici Ermete |
Ubicazione | Tenuta La Rampata (RE) |
Composizione del terreno | Argilloso |
Sistema di allevamento | Cordone speronato. |
Resa per ettaro | Massimo 9000 kg. |
Vinificazione | Fermentazione: metodo tradizionale in bottiglia (26 mesi sui lieviti) |
Allergeni | Contiene solfiti |