Marguet
Champagne Grand Cru Shaman 21 Brut Nature
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 84% Pinot Nero, 16% Chardonnay |
- Origine Grand Cru: Ambonnay e Bouzy, rinomati territori della Champagne
- Stile Brut Nature: Metodo classico senza dosaggio, privo di zuccheri aggiunti
- Uvaggio: 84% Pinot Nero e 16% Chardonnay provenienti da vigne di proprietà
- Filosofia biodinamica: Lavorazione del suolo con cavalli dal 2010
- Profilo sensoriale: Colore giallo paglierino, perlage sottile, note di frutta e piccoli frutti rossi
Descrizione
Che tipo di vino è
Lo Champagne Grand Cru Shaman Brut Nature Marguet è prodotto in un rigoroso stile pas dosé, capace di esprimere la pura essenza del suo territorio di origine. Al calice si presenta con una luminosa veste giallo paglierino, attraversata da un perlage fine e continuo. L’accurato blend di Pinot Nero e Chardonnay regala un profilo aromatico definito da fragranti sentori fruttati e delicate note di piccoli frutti rossi. Al palato, questo Metodo Classico si distingue per un sorso asciutto e netto, rivelandosi fresco, armonico e dotato di una lunga persistenza.
Da dove proviene
Le uve provengono dai prestigiosi territori di Ambonnay e Bouzy, celebri comuni classificati come Grand Cru all’interno della regione della Champagne. In questi vigneti di proprietà, Marguet applica con rigore i principi dell’agricoltura biodinamica, promuovendo la vitalità dell’ecosistema naturale. La tenuta ha introdotto la lavorazione dei terreni con l’ausilio dei cavalli, una scelta mirata a preservare la struttura e il benessere del suolo. Questa profonda connessione con la terra si traduce in un’impronta autentica, capace di valorizzare le caratteristiche del terroir di provenienza.
Come viene prodotto
La vinificazione segue le rigide pratiche del Metodo Classico, attraverso la tradizionale presa di spuma in bottiglia e il successivo affinamento sui lieviti. Questa espressione Brut Nature non prevede alcuna aggiunta di zuccheri dopo la sboccatura, un approccio pas dosé che restituisce un vino essenziale e profondo. La gestione attenta di ogni fase produttiva asseconda la naturale vocazione delle uve Pinot Nero e Chardonnay senza forzature. Il risultato è un blend biodinamico diretto e incisivo, fedele riflesso del meticoloso lavoro agricolo svolto nei vigneti di tenuta.
Storia e curiosità
Fedele a una rigorosa filosofia biodinamica, dal 2010 la tenuta Marguet lavora i terreni con l’ausilio dei cavalli per contribuire al benessere della terra. Tra le particolarità di questo Champagne spiccano il bassissimo contenuto di anidride solforosa totale (10 mg/L) e i prestigiosi punteggi ricevuti da Decanter (90) e James Suckling (95).
Premi
-
90/100
Decanter è una rivista di vino e lifestyle, pubblicata in circa 90 paesi su base mensile. La rivista include notizie di settore, guide d'epoca e consigli su vino e alcolici.
-
95/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 8
Il domaine custodisce vecchie vigne dall'età media di circa 40 anni, suddivise in due dei terroir più celebri della Montagne de Reims:
8 ettari complessivi di proprietà:
7,30 ettari ad Ambonnay, distribuiti nei rinomati cru Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts e Le Parc
0,70 ettari a Bouzy, suddivisi nelle parcelle Les Loges e Les Hannepés
In vigneto ogni pratica segue principi ecologici e olistici certificati Biologico e Demeter.
A partire dal 2010 la lavorazione del terreno viene eseguita esclusivamente con i cavalli per evitare il compattamento causato dai trattori, preservare la flora spontanea, tutelare la biodiversità e connettersi con il substrato gessoso.
La cura e la difesa delle piante avvengono tramite macerati, infusi e decotti di piante officinali, affiancati dall'impiego mirato di oli essenziali, escludendo qualsiasi sostanza chimica di sintesi
In cantina la vinificazione asseconda l'energia della materia prima senza interventi invasivi, adottando metodi dolci e naturali:
Movimentazione per gravità: mosti e vini vengono trasferiti assecondando la caduta naturale per limitare gli stress meccanici.
Affinamento e approccio naturopatico: grande rilievo viene dato al prolungato riposo sui lieviti e all'attenzione verso l'equilibrio energetico del vino.
Purezza espressiva: l'obiettivo fondamentale è esaltare la mineralità gessosa e l'identità autentica di ogni singola parcella e annata, principio espresso anche nella linea Sapience, celebre cuvée d'eccezione certificata da uve biologiche
Scopri di più
| Nome | Marguet Champagne Grand Cru Shaman 21 Brut Nature |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.5% in volume |
| Vitigni | 84% Pinot Nero, 16% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marguet |
| Storia | e curiositàFedele a una rigorosa filosofia biodinamica, dal 2010 la tenuta Marguet lavora i terreni con l’ausilio dei cavalli per contribuire al benessere della terra. Tra le particolarità di questo Champagne spiccano il bassissimo contenuto di anidride solforosa totale (10 mg/L) e i prestigiosi punteggi ricevuti da Decanter (90) e James Suckling (95). |
| Ubicazione | Ambonnay e Bouzy (Champagne, Francia) |
| Tecnica di produzione | Metodo classico, pas dosé (dosaggio zero / brut nature) |
| Vinificazione | Metodo classico, pas dosé (dosaggio zero / brut nature). Lavorazione del suolo con cavalli dal 2010 (biodinamico). |
| Allergeni | Contiene solfiti |