Marguet
Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021
| Denominazione | AOC Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Champagne area (Francia) |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
- Tipologia e vitigno: Spumante Grand Cru Blanc de Blancs ottenuto esclusivamente da Chardonnay
- Dosaggio e stile: Brut Nature senza aggiunta di zuccheri, residuo zuccherino pari a zero per espressione autentica
- Vigneto singolo: Provenienza da una parcella di 0,47 ettari a 110 metri, viti piantate nel 1952
- Profilo sensoriale: Perlage sottile, sentori floreali e sfumature di pasticceria, gusto minerale
- Produzione limitata: Solo 1792 bottiglie prodotte nell’annata 2021, gradazione alcolica 12,5%
Descrizione
Che tipo di vino è
Les Bermonts Grand Cru Brut Nature di Marguet è un Blanc de Blancs che esprime magistralmente l’eleganza dello Chardonnay. Questo Champagne Grand Cru, elaborato secondo il Metodo Classico, si distingue per un perlage fine e un bouquet floreale arricchito da note di pasticceria. Il dosaggio zero esalta una freschezza vibrante e una trama minerale decisa, rendendolo l’abbinamento ideale per crostacei, sushi e ricche fritture di pesce.
Da dove proviene
L’identità di questo vino nasce nello Champagne, nel lieu-dit Grand Cru Les Bermonts. La singola parcella di soli 0,47 ettari è situata a 110 metri di altitudine, con un’esposizione a nord-ovest. La spiccata mineralità deriva dai suoli composti da argilla beige e calcare, che poggiano su un profondo strato di gesso bianco santoniano. A garantire una marcata concentrazione al frutto intervengono le viti storiche piantate nel 1952.
Come viene prodotto
La vinificazione segue il Metodo Classico, con la presa di spuma naturale senza alcuna aggiunta di sciroppo di dosaggio. Questo Brut Nature a zero zuccheri residui preserva l’espressione verticale del cru d’origine, regalando un sorso di assoluta nitidezza. Il carattere unico della parcella è ulteriormente valorizzato da una produzione limitata di soli 1792 esemplari, che esalta la purezza del frutto e l’autenticità del territorio.
Storia e curiosità
Prodotto da viti storiche del 1952, il Marguet Les Bermonts è uno Champagne Grand Cru disponibile in un’edizione limitata di sole 1792 bottiglie. Questo elegante Blanc de Blancs esprime l’essenza di un singolo vigneto situato su terreni di argilla beige e gesso santoniano. La scelta del dosaggio zero garantisce una freschezza vibrante e una mineralità impeccabile, dove profumi floreali si intrecciano a fragranti note di pasticceria. L’annata 2021 regala un sorso puro e appagante, ideale per accompagnare crostacei e ricche fritture di pesce.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
05 - 10 anni
- Ettari: 8
Il domaine custodisce vecchie vigne dall'età media di circa 40 anni, suddivise in due dei terroir più celebri della Montagne de Reims:
8 ettari complessivi di proprietà:
7,30 ettari ad Ambonnay, distribuiti nei rinomati cru Les Saints Remys, Les Beurys, Les Crayères, La Grande Ruelle, Les Bermonts e Le Parc
0,70 ettari a Bouzy, suddivisi nelle parcelle Les Loges e Les Hannepés
In vigneto ogni pratica segue principi ecologici e olistici certificati Biologico e Demeter.
A partire dal 2010 la lavorazione del terreno viene eseguita esclusivamente con i cavalli per evitare il compattamento causato dai trattori, preservare la flora spontanea, tutelare la biodiversità e connettersi con il substrato gessoso.
La cura e la difesa delle piante avvengono tramite macerati, infusi e decotti di piante officinali, affiancati dall'impiego mirato di oli essenziali, escludendo qualsiasi sostanza chimica di sintesi
In cantina la vinificazione asseconda l'energia della materia prima senza interventi invasivi, adottando metodi dolci e naturali:
Movimentazione per gravità: mosti e vini vengono trasferiti assecondando la caduta naturale per limitare gli stress meccanici.
Affinamento e approccio naturopatico: grande rilievo viene dato al prolungato riposo sui lieviti e all'attenzione verso l'equilibrio energetico del vino.
Purezza espressiva: l'obiettivo fondamentale è esaltare la mineralità gessosa e l'identità autentica di ogni singola parcella e annata, principio espresso anche nella linea Sapience, celebre cuvée d'eccezione certificata da uve biologiche
Scopri di più
| Nome | Marguet Champagne Grand Cru Les Bermonts Brut Nature 2021 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco biologico spumante metodo classico pas dosé |
| Classificazione | Champagne AOC |
| Annata | 2021 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 100% Chardonnay |
| Nazione | Francia |
| Regione | Champagne area |
| Produttore | Marguet |
| Storia | e curiosità Prodotto da viti storiche del 1952, il Marguet Les Bermonts è uno Champagne Grand Cru disponibile in un’edizione limitata di sole 1792 bottiglie. Questo elegante Blanc de Blancs esprime l’essenza di un singolo vigneto situato su terreni di argilla beige e gesso santoniano. La scelta del dosaggio zero garantisce una freschezza vibrante e una mineralità impeccabile, dove profumi floreali si intrecciano a fragranti note di pasticceria. L’annata 2021 regala un sorso puro e appagante, ideale per accompagnare crostacei e ricche fritture di pesce. |
| Composizione del terreno | Argilla beige e calcare |
| Resa per ettaro | null |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (pas dosé) |
| Vinificazione | Spumante ottenuto con metodo classico, pas dosé (dosaggio zero / brut nature). |
| Produzione annata | 1792 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |