Barolo Riserva Brunate 2020

Che tipo di vino è

Il Barolo Riserva Brunate di Marengo è un rosso piemontese che esalta in purezza il carattere del Nebbiolo. Nel calice esibisce un colore granato limpido e trasparente, anticipando un profilo aromatico sfaccettato. Al naso spiccano lampone, ribes rosso e arancia sanguinella, sapientemente intrecciati a sentori di tabacco dolce, eucalipto, anice stellato, radice di liquirizia e lievi note di vaniglia e incenso. Al palato offre un sorso caldo e moderatamente morbido, sostenuto da una trama tannica fitta e da una piacevole freschezza agrumata. Pensato per un lungo affinamento, accompagna perfettamente piatti a base di carne di maiale, selvaggina e formaggi stagionati.

Da dove proviene

Questo Barolo Riserva nasce in Piemonte, all’interno della rinomata menzione geografica Brunate, area celebre per la sua spiccata vocazione vitivinicola. Il produttore Marengo è una realtà familiare radicata a Castagnole Monferrato dal 1835, focalizzata sulla viticoltura di eccellenza. L’azienda coltiva un’estensione contenuta di circa otto ettari di vigneti, garantendo un’attenzione meticolosa in ogni singola fase agricola. Le posizioni collinari delle vigne assicurano un’esposizione ideale per la maturazione dei grappoli, elemento determinante nell’impostazione agronomica per ottenere la migliore materia prima.

Come viene prodotto

Il processo produttivo si avvale dell’esperienza dell’enologo Giuseppe Caviola, con un percorso tecnico focalizzato sull’ottenimento della classificazione Riserva. La vinificazione lavora le uve valorizzandone la naturale complessità, mentre la lenta evoluzione armonizza l’intensità della struttura tannica con la vivacità del sorso. Per favorire l’apertura del bouquet e apprezzarne ogni sfumatura, si raccomanda una decantazione di almeno un’ora. Degustato a una temperatura tra i 18 e i 20 °C, il vino riesce a svelare gradualmente la propria finezza espressiva, confermando un profilo rigoroso, elegante e di grande persistenza al palato.