• Marchiopolo Franciacorta Pas Opere
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Marchiopolo Vini Lombardi Franciacorta

Marchiopolo

Marchiopolo Franciacorta Pas Opere

Bianco pas dosé

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Marchiopolo Vini Lombardi Franciacorta
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Denominazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Area Lombardia (Italia)
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento In bottiglie accatastate per 46 mesi sui lieviti.
Nome Prodotto Franciacorta Pas Operé
Colore Giallo-verde paglierino, di buona intensità.
Profumo Ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolati ai profumi pastosi di un forno.
Sapore Gusto molto secco ma non mordace, integro nel raccontare tutto il percorso di evoluzione del vino, continuo, equilibrato e persistente.
Regione Lombardia
Paese Italia
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Descrizione

Dallo stesso territorio e dalle stesse uve del Franciacorta Brut, il Pas Operé si differenzia per l’elaborazione. Il vino sosta sui lieviti per 44 mesi prima del degorgement e non prevede alcuna aggiunta di liqueur d’expedition così da lasciare intatte le caratteristiche originarie e privilegiare il classico aroma di lieviti "crosta di pane".

Awards

  • 92

    /100

    Una delle più prestigiose guide vini d'Italia.

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Dettagli

Perlage

Perlage

Perlage fine e persistente.

Profumo

Profumo

Ricco di sensazioni erbaceo-fruttate mescolati ai profumi pastosi di un forno.

Colore

Colore

Giallo-verde paglierino, di buona intensità.

Gusto

Sapore

Gusto molto secco ma non mordace, integro nel raccontare tutto il percorso di evoluzione del vino, continuo, equilibrato e persistente.

Servire a:

06 - 08 °C.

Longenvità:

05 - 10 anni

Spumanti Metodo Charmat

Abbinamenti

Antipasti
Pesce
Crostacei
Formaggi

Produttore
Marchiopolo
Da questa cantina
Proporre il meglio di ogni territorio vinificando solo le annate eccellenti.

Preservare e riscoprire i vitigni autoctoni esaltandone il loro carattere.

Lavorare dalla terra al bicchiere con i migliori esperti del settore.

Nel 2020 l'Amarone della Valpolicella Classico DOCG è stato premiato da The WineHunter Award 2020 con Gold. Scopri di più
Zona di produzione: Lombardia
Lombardia
Marchiopolo

Nome Marchiopolo Franciacorta Pas Opere
Tipologia Bianco pas dosé
Classificazione Franciacorta DOCG
Formato 0,75 l
Grado alcolico 12.5% in volume
Vitigni Chardonnay, Pinot Nero
Nazione Italia
Regione Lombardia
Produttore Marchiopolo
Clima Altitudine: 180-250 m. s.l.m. ben esposti con andamento nord-sud. temperato.
Composizione del terreno Terreni morenici di varia composizione, in parte calcarei, argillosi, alluvionali, con presenza di scheletro ciotoloso.
Sistema di allevamento Guyot in controspalliera.
N. piante per ettaro 5000
Resa per ettaro 80-90 q.
Vendemmia Fine Agosto.
Vinificazione Criomacerazione parziale, pressatura soffice, fermentazione termoregolata. Rifermentazione con metodo classico in bottiglia.
Affinamento In bottiglie accatastate per 46 mesi sui lieviti.
Allergeni Contiene solfiti