Marchesi di Barolo
Barolo del Comune di Barolo 2020
| Denominazione | DOCG Barolo |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Area | Piemonte (Italia) |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica si effettua l’assemblaggio dei singoli vini ottenuti dai diversi crus. L’affinamento del Barolo del Comune di Barolo dura circa 2 anni, di cui il primo anno metà del volume in botti piccole di rovere francese e la restante metà in botti da 30 hl di rovere di Slavonia; mentre il secondo anno tutto il volume viene riunito e termina la maturazione in botti grandi tradizionali di rovere di Slavonia. |
Descrizione
Il Barolo del Comune di Barolo deriva dalla lavorazione di uve provenienti dai migliori crus del Comune di Barolo. Concorrono alla produzione del vino uve raccolte in Cannubi, Sarmassa, Coste di Rose, Vignane, Preda, Boschetti e Ravera. Questi cru sono caratterizzati da terreni costituiti da argilla (Marne di Sant’Agata) e da percentuali differenti di sabbia, limo e calcare. Il perfetto connubio delle diverse caratteristiche dei suoli dona al vino grande equilibrio tra struttura e finezza.
Premi
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2020
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Da oltre 10 anni, questa guida dei vini è una delle più prestigiose d'italia.
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2020
93/100
James Suckling è un influente giornalista americano critico di vino che ha lavorato per 30 anni su Wine Spectator. Nel 2010 ha abbandonato la rivista per iniziare il proprio sito web e guida (JamesSuckling.com). E' specializzato nei vini italiani e di Bordeaux.
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2020
3Guida della Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2020
91/100
Wine spectator è la più influente guida sul vino in internet.
Note di degustazione
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
18 - 20 °C
Longevità:
10 - 15 anni
Tempo di decantazione:
1 ora
- Anno di avviamento: 1800
- Enologo: Marco Marsili
- Bottiglie prodotte: 1.500.000
- Ettari: 105
Oggi con Ernesto e Anna, e i figli Valentina e Davide, siamo arrivati alla sesta generazione della nostra famiglia come produttori di vino.
Le cantine dove oggi affiniamo i nostri vini sono le stesse dove nacque il vino Barolo, per intuizione della Marchesa Giulia Falletti Colbert. Dopo costanti e minuziosi restauri, le cinque "Botti della Marchesa", ormai pluricentenari, sono oggi ancora perfettamente integre ed efficienti. Scopri di più
| Nome | Marchesi di Barolo Barolo del Comune di Barolo 2020 |
|---|---|
| Tipologia | Rosso fermo |
| Classificazione | Barolo DOCG |
| Annata | 2020 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 14.0% in volume |
| Vitigni | 100% Nebbiolo |
| Nazione | Italia |
| Regione | Piemonte |
| Produttore | Marchesi di Barolo |
| Sistema di allevamento | Controspalliera, Guyot. |
| Vendemmia | Le uve dei singoli vigneti vengono rigorosamente raccolte a mano e già in vigneto si effettua una selezione dei migliori grappoli. |
| Vinificazione | Ogni cru viene vinificato separatamente: l’uva diraspata e pigiata fermenta a temperatura controllata in vinificatori d’acciaio inox. La macerazione sulle bucce dura circa 15 giorni durante i quali le operazioni di rimontaggio del mosto sul cappello di vinaccia favoriscono la massima estrazione delle sostanze polifenoliche contenute all’interno della buccia. |
| Affinamento | Dopo la fermentazione malolattica si effettua l’assemblaggio dei singoli vini ottenuti dai diversi crus. L’affinamento del Barolo del Comune di Barolo dura circa 2 anni, di cui il primo anno metà del volume in botti piccole di rovere francese e la restante metà in botti da 30 hl di rovere di Slavonia; mentre il secondo anno tutto il volume viene riunito e termina la maturazione in botti grandi tradizionali di rovere di Slavonia. |
| Allergeni | Contiene solfiti |