Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016
| Denominazione | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Area | Lombardia (Italia) |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia (metodo classico) con affinamento a contatto con i lieviti per almeno 40 mesi; remuage manuale su pupitres. |
- Denominazione e annata: Franciacorta DOCG Brut Contessa Maggi, raccolto 2016
- Uvaggio: 70% Chardonnay e 30% Pinot Nero per armonia e raffinatezza
- Metodo classico: seconda fermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per 40 mesi
- Profilo aromatico: sentori di lievito, pesca bianca, mandorla e brioche; bollicina fine e duratura
- Servizio e abbinamenti: temperatura 6-8 °C; ideale con zuppe di pesce, primi piatti delicati e carni bianche
Descrizione
Che tipo di vino è
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi è un elegante spumante Metodo Classico, autentica espressione del territorio lombardo. Nasce da un armonioso blend che unisce lo Chardonnay e il Pinot Nero. Nel calice si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi dorati, impreziosito da un perlage fine e persistente. Il profilo aromatico svela note di lievito, pesca bianca e mandorla, con delicati richiami alla brioche e una sottile scia minerale. Al palato è fresco, equilibrato e cremoso, con un finale persistente che richiama la frutta a polpa bianca. Si sposa perfettamente con zuppe di pesce, primi piatti di media struttura e carni bianche.
Da dove proviene
Questo vino nasce nel cuore della Franciacorta, in provincia di Brescia, a sud del Lago d’Iseo. La Tenuta Montenisa si estende su sessanta ettari di vigneti in un’area dal microclima ideale per la viticoltura. La produzione si sviluppa attorno allo storico Borgo di Calino, le cui radici documentate risalgono al dodicesimo secolo. La storia della tenuta si è consolidata alla fine dell’Ottocento presso il Palazzetto Maggi e, dalla fine degli anni Novanta, la proprietà è gestita dalla famiglia Antinori. L’influenza del bacino lacustre dona alle uve freschezza ed eleganza.
Come viene prodotto
Il processo produttivo inizia con la vendemmia manuale, seguita da una pressatura soffice. La prima fermentazione avviene in modo frazionato tra serbatoi in acciaio e botti, così da donare maggiore complessità organolettica. Successivamente, il vino affronta la rifermentazione in bottiglia secondo le regole del Metodo Classico. Segue un lungo e accurato affinamento sui lieviti per un periodo di almeno quaranta mesi, passaggio fondamentale per ottenere struttura e morbidezza. Il remuage viene svolto manualmente sulle classiche pupitres, assicurando la massima attenzione artigianale in ogni fase della maturazione.
Storia e curiosità
Nel cuore della Franciacorta, a sud del pittoresco Lago d’Iseo, sorge l’affascinante Tenuta Montenisa. La storia del borgo di Calino ha origini antichissime, risalenti al 1158, e si è consolidata a fine Ottocento grazie al matrimonio tra Lavinia Calini e Gaetano Maggi. Dal 1999, il sodalizio tra i Conti Maggi e i Marchesi Antinori ha trasformato i sessanta ettari di vigneti e lo storico Palazzetto Maggi in un progetto d’eccellenza, nato per dare vita a un Franciacorta DOCG di straordinaria eleganza, capace di coniugare una ricca eredità storica con un profilo moderno.
Note di degustazione
Perlage
Profumo
Colore
Sapore
Servire a:
06 - 08 °C
Longevità:
10 - 15 anni
- Anno di avviamento: 1999
- Enologo: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- Bottiglie prodotte: 500.000
- Ettari: 60
L'edificio più importante è sicuramente il "Palazzetto Maggi" costruito nel XVI sec. ed affrescato dal bresciano Lattanzio Gambara (1530-1574), posto al centro di due grandi corti racchiuse da portici.
Della tenuta fa parte inoltre la chiesetta di Santo Stefano, sulla collina omonima che sovrasta il paese: immersa nel verde in mezzo ai vigneti, questa pieve millenaria con pianta a croce greca conserva da secoli le tombe della nobile famiglia locale dei Calini. Scopri di più
| Nome | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Contessa Maggi 2016 |
|---|---|
| Tipologia | Bianco brut |
| Classificazione | Franciacorta DOCG |
| Annata | 2016 |
| Formato | 0,75 l |
| Grado alcolico | 12.0% in volume |
| Vitigni | 70% Chardonnay, 30% Pinot Nero |
| Nazione | Italia |
| Regione | Lombardia |
| Produttore | Montenisa (Antinori) |
| Storia | e curiositàNel cuore della Franciacorta, a sud del pittoresco Lago d’Iseo, sorge l’affascinante Tenuta Montenisa. La storia del borgo di Calino ha origini antichissime, risalenti al 1158, e si è consolidata a fine Ottocento grazie al matrimonio tra Lavinia Calini e Gaetano Maggi. Dal 1999, il sodalizio tra i Conti Maggi e i Marchesi Antinori ha trasformato i sessanta ettari di vigneti e lo storico Palazzetto Maggi in un progetto d’eccellenza, nato per dare vita a un Franciacorta DOCG di straordinaria eleganza, capace di coniugare una ricca eredità storica con un profilo moderno. |
| Ubicazione | Franciacorta, intorno al Borgo di Calino, vicino al lago d’Iseo (Brescia, Lombardia, Italia) |
| Periodo di fermentazione | Almeno 40 mesi |
| Tecnica di produzione | Metodo classico (seconda fermentazione in bottiglia), con remuage manuale su pupitres |
| Vinificazione | Dopo la prima fermentazione alcolica, svolta in parte in serbatoi di acciaio inox e in parte in barrique, il vino effettua una seconda fermentazione in bottiglia (metodo classico) con affinamento a contatto con i lieviti per almeno 40 mesi; remuage manuale su pupitres. |
| Affinamento | Seconda fermentazione in bottiglia (metodo classico) con affinamento a contatto con i lieviti per almeno 40 mesi; remuage manuale su pupitres. |
| Produzione annata | 500000 bottiglie |
| Allergeni | Contiene solfiti |