Dettagli

Sapore
Servire a:
12 - 14 °C.
Longenvità:
05 - 10 anni

Abbinamenti
Pesce
Crostacei
Formaggi
Formaggio stagionato
Produttore
Mammoth Wines
Da questa cantina
Non so bene quando è iniziata la mia storia del vino, perché sono sempre stata circondato dal vino. Quello che so è che il mio legame con le colline di Moutere Nelson è iniziato con l'impianto del vigneto dei miei genitori in Gardner Valley Road nell'Upper Moutere più di trent'anni fa, quando avevo quindici anni.
Vedere le viti crescere e poi produrre l'uva dopo circa quattro anni dopo, ho iniziato a sentire qualcosa di speciale che mi ha portato alla mia avventura e al mio viaggio nel mondo del vino.
Passare dai frutti della terra ad una bottiglia di vino è qualcosa di magico. Una bottiglia di vino è l'espressione dei tuoi pensieri, del tuo duro lavoro e del tuo posto unico nel mondo, ed è l'essenza stessa del romanticismo. Il "luogo" e le "persone" sono tutto.
Anche se il mio viaggio è iniziato nell'Upper Moutere New Zealand, negli ultimi decenni ho viaggiato in lungo e in largo - in Puglia, Campania, Sardegna e Toscana in Italia, alla Mosella in Germania, in Provenza e Borgogna in Francia... in tutta l'Australia, e ora di nuovo nell'Upper Moutere... finalmente.
Lungo la strada ho visto, assaggiato e ascoltato molto, ma i ricordi che ho sono tanto delle persone che ho incontrato quanto dei luoghi che ho visitato. Il vino riguarda tanto le persone quanto i luoghi. Scopri di più
Vedere le viti crescere e poi produrre l'uva dopo circa quattro anni dopo, ho iniziato a sentire qualcosa di speciale che mi ha portato alla mia avventura e al mio viaggio nel mondo del vino.
Passare dai frutti della terra ad una bottiglia di vino è qualcosa di magico. Una bottiglia di vino è l'espressione dei tuoi pensieri, del tuo duro lavoro e del tuo posto unico nel mondo, ed è l'essenza stessa del romanticismo. Il "luogo" e le "persone" sono tutto.
Anche se il mio viaggio è iniziato nell'Upper Moutere New Zealand, negli ultimi decenni ho viaggiato in lungo e in largo - in Puglia, Campania, Sardegna e Toscana in Italia, alla Mosella in Germania, in Provenza e Borgogna in Francia... in tutta l'Australia, e ora di nuovo nell'Upper Moutere... finalmente.
Lungo la strada ho visto, assaggiato e ascoltato molto, ma i ricordi che ho sono tanto delle persone che ho incontrato quanto dei luoghi che ho visitato. Il vino riguarda tanto le persone quanto i luoghi. Scopri di più


Nome | Mammoth Wines Three Skins Sauvignon Blanc 2016 |
---|---|
Tipologia | Bianco fermo |
Classificazione | N/A |
Annata | 2016 |
Formato | 0,75 l |
Grado alcolico | 12.5% in volume |
Vitigni | 100% Sauvignon |
Nazione | Nuova Zelanda |
Regione | Nuova Zelanda |
Produttore | Mammoth Wines |
Vinificazione | Fermentato interamente in discontinuo sulle bucce: 1/3 fermentato fresco, 1/3 fermentato caldo e 1/3 fermentato con macerazione carbo-blanc. |
Affinamento | Combinazione di botti di rovere francese e acacia. |
Allergeni | Contiene solfiti |