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Maley Cidre du Saint Bernard 2023

Apple cider

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Formato 0,75 l
Grado alcolico 3.5% in volume
Area Valle d'Aosta (Italia)
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Descrizione

Dedicato a Saint Bernard, il santo dei colli e delle montagne, cha da oltre 1000 anni veglia sulle nostre valli e sui nostri meli in Valle d'Aosta e Savoia. Raccogliamo in Valle d'Aosta le mele della varierà Raventze, Reinetta, Madelaine, Pomma d'Arezaz, Flamboyante e le assembliamo con le mele Croison de Boussy, Groin de Veau della Valle di Chamonix in Alta Savoia. Il sidro Maley custodisce una cultura della mela, un territorio ed una storia alpina al di là del tempo e delle frontiere.

Dettagli

Profumo

Profumo

Al naso sprigiona suadenti note di flamboyante.

Colore

Colore

Giallo oro.

Gusto

Sapore

In bocca le sensazione fresche della reinetta si sposano con delicate note tanniche della Croison de Boussy.

Servire a:

06 - 08 °C.

Vini bianchi frizzanti

Abbinamenti

Consigliamo di provare il nostro sidro St Bernard a fine pasto con dei dolci a base di frutta. Rigenerante e dissetante dopo una bella gita o sciata in montagna!

Produttore
Maley
Da questa cantina
La sede della nostra azienda è posta nel cuore della Valle d’Aosta, nel comune di Brissogne, nelle cantine della storica latteria di Neyran. Le lavorazioni vengono effettuate sui due versanti delle Alpi.

Grazie ad un lavoro di squadra che è sintesi di tecnologia, tradizione e biodiversità in grado di esprimere al meglio le competenze di Gianluca Telloli, Georg Maffei, Marion Dubarry ed Alessandro Revelchion nascono i sidri ed i liquori a base di sidro Maley.

L’obiettivo primo che ci imponiamo è portare la bellezza e l’armonia dei secolari alberi del Monte Bianco e del Cervino-Matterhorn in bottiglia, per tale ragione effettuiamo una continua ricerca sulle nostre montagne di queste magnifiche piante. Scopri di più
Zona di produzione: Valle d'Aosta
Valle d'Aosta
Maley

Nome Maley Cidre du Saint Bernard 2023
Tipologia Apple cider
Formato 0,75 l
Grado alcolico 3.5% in volume
Nazione Italia
Regione Valle d'Aosta
Produttore Maley
Ubicazione Brissogne (AO)
Tecnica di produzione Nell'arco di 36 ore dalla raccolta, i nostri cassoni di mele vengono assemblati e spediti in frigo in Savoia. Le mele vengono pigiate il giorno successivo all'arrivo in sidreria, i mosti ottenuti, dopo aver riposato vengono portati alla temperatura idonea di fermentazione senza l'aggiunta si lieviti, zuccheri o solforosa. A raggiungimento della gradazione alcolica attesa, provvediamo a pastorizzare il nostro sidro con un moderno e delicato sistema di pastorizzazione senza aggiungere solforosa.
Allergeni Contiene solfiti